Robert Weil Monte Nostrum 2022

Robert Weil Monte Nostrum 2022

Iconische, super-mineralige Riesling uit het hart van de Rheingau

Dit is een hoogwaardige droge Riesling uit Kiedrich (Rheingau), afkomstig van een iconisch wijnhuis met generaties ervaring. Deze wijn oogt helder lichtgeel met groene schakeringen en onthult een complexe neus van pompelmoes, rijpe peer, appel, perzik en een subtiele citrustoets, gedragen door een intense minerale algehele indruk.Hij is verfijnd en krachtig tegelijk, met een fraai evenwicht tussen frisse zuren, diepte en lengte – rauw, energiek en elegant. Gefermenteerd en gerijpt in grote neutrale eikenhouten vaten, biedt de Riesling een duurzame structuur en finesse.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met iets groene glans

- Neus: Meerdimensionaal – aroma’s van pompelmoes, perzik, appel, peer, fijne citrustoets en diepte door mineraliteit

- Smaak: Super-mineraal, zuiver en scherp als een mes; perzik, wilde bloemen en zachte kruiden in harmonie

- Afdronk: Kristalhelder, verbluffend lang, verleidelijk en fris, met fijne intensiteit en structuur

Onderscheidingen

- James Suckling: 99 punten – “super-racy and super-mineral dry Riesling…”

- Wine Advocate (Robert Parker): 96 punten – “pure, vibrantly fresh & mineral, savory and seriously structured…”

Eten dat goed past:

- Oesters

- Sushi

- Ceviche

- Lichte visgerechten

- Gegrilde coquilles

- Frisse salades met citrus en kruiden.

Over het wijnhuis:

Weingut Robert Weil is gevestigd in Kiedrich, Rheingau, en sinds 1875 in handen van de gelijknamige familie, inmiddels geleid door Wilhelm Weil. De wijngaarden liggen op phylliet-, löss- en leemgronden, wat bijdraagt aan tastbare elegantie en frisheid. De filosofie combineert traditie met innovatie en duurzaamheid: geen herbiciden, pesticiden of chemische meststoffen. De Monte Nostrum wordt gefermenteerd met inheemse gisten in zogenaamde Doppelstückfass-houten vaten en rijpt op fijne lies tot botteling, wat zorgt voor textuur en complexiteit.