Pupitre Cava Limited Edition

Pupitre Cava Limited Edition

Exclusieve Brut Cava met verfijnde elegantie

Dit is een mousserende wijn die Spanje’s cava-traditie in een moderne, stijlvolle uitvoering presenteert. Deze limited edition brut wordt geproduceerd volgens de traditionele methode, waarbij de tweede gisting op fles zorgt voor verfijnde belletjes en een complexe structuur. De klassieke druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada vormen de basis van deze cava en geven een gebalanceerd profiel met frisse zuren, subtiele fruitigheid en een zachte brioche-toon die ontstaat door enkele maanden rijping op de lie. Deze cava komt perfect tot zijn recht als aperitief, maar is ook veelzijdig genoeg voor elegante tafelmomenten. Met zijn frisse karakter, verfijnde mousse en strakke afdronk is dit een bubbel die zowel casual als feestelijk perfect past. De Pupitre Limited Edition combineert traditioneel vakmanschap met een modern design, wat hem ideaal maakt voor cadeaus, diners en bijzondere momenten.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder lichtgeel met levendige, fijne belletjes.

- Neus: Aroma’s van citrus, groene appel, witte bloesem en een subtiele hint van brioche.

- Smaak: Fris en sprankelend met tonen van limoen, peer en lichte mineraliteit. De mousse is verfijnd en elegant.

- Afdronk: Crisp, droog en verfrissend met een subtiele toastachtige nasmaak. 

Eten dat goed past:

- Sushi en sashimi

- Oesters en schaal- en schelpdieren

- Geitenkaas Tempura en lichte Aziatische gerechten

- Salades met citrus of verse kruiden

Over het wijnhuis:

Pupitre is een modern en vooruitstrevend cava-huis dat zich richt op het produceren van mousserende kwaliteitswijnen die zowel traditioneel als eigentijds zijn. Het wijnhuis is gevestigd in het hart van Catalonië, waar de productie van cava al generaties lang deel uitmaakt van het culturele erfgoed. Pupitre onderscheidt zich door een sterke focus op nauwgezette vinificatie, waarbij de traditionele méthode traditionnelle centraal staat. Deze methode, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt, levert mousserende wijnen op met extra finesse, complexiteit en een bijzonder fijne mousse. Wat Pupitre uniek maakt, is hun streven naar innovatie binnen de klassieke cava-wereld. Ze combineren zorgvuldig geselecteerde druiven – voornamelijk Macabeo, Xarel·lo en Parellada – met moderne technieken die de frisheid, zuiverheid en aromatische expressie van de wijn versterken. Hierdoor creëert Pupitre wijnen die toegankelijk zijn voor een breed publiek, maar ook gewaardeerd worden door kenners die zoeken naar kwaliteit en detail. De Limited Edition-lijn weerspiegelt de ambitie van Pupitre om bijzondere cuvées te creëren die opvallen door hun elegantie en presentatie. Het wijnhuis werkt met duurzaamheid in gedachten en gebruikt waar mogelijk milieuvriendelijke teelt- en productiepraktijken. Hierdoor levert Pupitre niet alleen heerlijke cava’s, maar ook wijnen die geproduceerd worden met respect voor de natuur en de wijnbouwtraditie. De Cava Limited Edition is een voorbeeld van hun passie voor vakmanschap, innovatie en pure kwaliteit.