Menhir Pietra Susumaniello 2021
€12,25 €11,90

Menhir Pietra Susumaniello 2021

Een typisch Zuid-Italiaanse wijn met zwoel fruit, rozijnen en een kruidige toets. De geuren zetten door in de smaak en worden omlijst door rijpe tannines. ...Meer informatie
  • Merk:Menhir
  • Artikelnummer:E6
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Toevoegen aan winkelwagen

Menhir Pietra Susumaniello 2021

Susumaniello kent zijn oorsprong in Puglia. De naam zou afgeleid kunnen zijn van het woord 'somarello', wat ezel betekent in het Italiaans, verwijzend naar de last die dit dier kan dragen net als deze productieve wijnstok. Het is een krachtige druivenplant en levert dito wijnen op; wijnen met een dieprode kleur en een volle, rijke smaak van zwoel fruit en zoete specerijen. De druiven voor deze wijn komen letterlijk uit de hak van de laars. Minervino di Lecce ligt in het zuidelijke deel van Puglia, de wijnstokken hebben een gemiddelde leeftijd van 10 jaar. De druiven worden in de laatste week van september geoogst. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur van 22 tot 24 graden gedurende tien dagen. Er vindt regelmatige pigeage en remontage plaats (het onderdompelen van de schilletjes die boven komen drijven). Dit wordt met name in het begin van de gisting gedaan om zoveel mogelijk kleur te onttrekken. In de laatste fase wordt de frequentie teruggeschroefd om te voorkomen dat harde tannines geëxtraheerd worden. Daarna rijpt de wijn ten minste zes maanden op de fijne lies in RVS tanks.

  • Herkomst: Salento, Puglia, Italië
  • Druivensoort: Susumaniello
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Gul, zwoel fruitig, kruiden
  • Houdbaarheid: 3-5 jaar
  • Vinificatie: Zie omschrijving / info
  • Serveertemperatuur: 16-18 graden
  • Glasadvies: Bordeaux glas
  • Lekker bij: kruidige gerechten, bijvoorbeeld een stoofpotje. Ook heerlijk bij lam uit de oven.
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »