Pinot Noir
Pinot Noir
De Pinot Noir, of in het Duits Spätburgunder, wijnen zijn in alles de tegenpool van Cabernet Sauvignon en Merlot. De wijnen van deze blauwe druif zijn soepel en verfijnd, wellicht heeft dit alles te maken met gevoeligheid van de Pinot Noir.
De Pinot Noir druif
Pinot Noir kan overal verbouwd worden, het resultaat is echter niet overal hetzelfde. De druif is gevoeliger dan vele andere druiven, hiermee komt de Pinot Noir in de Franse Bourgogne het best tot zijn recht. De zachte en aromatische geuren en smaken ontstaan door rijping op hout, dit kan op verschillende soorten waardoor de diversiteit aan smaken ontstaan.
Pinot Noir toppers
De echte Pinot Noir toppers komen uit de Bourgogne, dat betekent natuurlijk niet dat er verder in de wereld geen prachtige Pinot Noirs geproduceerd worden. Zo zijn er wijnhuizen in Californië en Duitsland die eveneens wereldtoppers maken. Bij Wijnig.nl vind je een selectie van de allerlekkerste Pinot Noir van wijnhuizen als Francis Ford Coppola, Alexander Laible, MOMO, Les Jamelles, Bouchard Pere & Fils en Petit Clos.
