Domaine Michelot Meursault 'Clos Saint Felix' Monopole 2018
€59,95

Domaine Michelot Meursault 'Clos Saint Felix' Monopole 2018

Deze Meursault heeft enorm veel finesse met aroma's van witte bloemen in de neus. In de mond romig en rijk met opnieuw veel finesse en een heerlijk verfrissende afdronk ...Meer informatie

Toevoegen aan winkelwagen

Domaine Michelot Meursault 'Clos Saint Felix' Monopole 2018

Domein
Reeds 6 generaties lang is het domein eigendom van de familie Michelot. Het domein is nu meer dan 19 ha groot, inclusief een aantal prestigieuze 1er cru wijnen. Michelot kiest bewust voor het beperken van anti-ziektebehandelingen van de wijnstokken. Ze geven voorkeur aan een zorgvuldig gepland programma van ploegen om de grond gezond te houden. De oogst in de wijngaarden gebeurt door handmatige selectie van de beste druiven. Om hun onafhankelijkheid als teler en wijnmaker te behouden, maken ze ook geen deel uit van een georganiseerd systeem van organische wijnbouw.

Bodem
De wijnstokken staan aangeplant op een bodem van kalk, klei en gravel.Son sol argilo-calcaire et son sous-sol composé de graviers permettent un caractère unique dans l’appellation.

Expositie
Deze monopolie is begrensd door wanden. De wijnstokken zijn gelegen naar het zuiden, zuidoosten en de wijngaard heeft een oppervlakte van 82a.

Oogst
De oogst geschiedt grotendeels manueel en waar mogelijk soms machinaal. In de cuverie vindt er een manuele strenge selectie van de druiven plaats.

Vinificatie
De druiventrossen worden licht gekneusd, waarna een koude schilinweking van 6-12 uur volgt. Alcoholische fermentatie in houten vaten, gevolgd door 100% malolactische gisting. Rijping in houten barriques (15% nieuw hout) gedurende 10-12 maanden.Hierna nog 5-6 maanden rijping "sur lie" voor een garandeerde perfecte balans.

Lekker bij
Erg lekker bij schaal- en schelpdieren en visgerechten.

  • Herkomst:
  • Druivensoort:
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype:
  • Houdbaarheid:
  • Vinificatie:
  • Serveertemperatuur:
  • Glasadvies:
  • Lekker bij:
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »