Domaine de Gros Noré Bandol Rosé 2024

Domaine de Gros Noré Rosé 2024

Karaktervolle Bandol Rosé met finesse, diepgang en mediterrane elegantie

Deze rosé behoort tot de absolute top van de roséwijnen uit de prestigieuze appellatie Bandol. Onder leiding van Alain Pascal wordt deze wijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven afkomstig van zonnige, kalk- en kleirijke hellingen nabij La Cadière-d'Azur. Dankzij de dominante rol van Mourvèdre onderscheidt deze rosé zich duidelijk van lichtere Provence-rosés: voller van structuur, gastronomisch inzetbaar en met een indrukwekkende complexiteit.

De druiven worden volledig met de hand geoogst en uitsluitend geplukt wanneer zij hun optimale rijpheid hebben bereikt. Na een korte schilinweking worden Grenache en Cinsault samengebracht met Mourvèdre, waarna een langzame vinificatie de verfijnde aroma's optimaal behoudt. Het resultaat is een rosé die frisheid combineert met kracht en elegantie.

In het glas toont Domaine de Gros Noré Rosé 2024 een schitterende licht zalmroze kleur. De geur opent met witte perzik, abrikoos, nectarine en subtiele florale tonen, aangevuld met mediterrane kruiden en een lichte mineraliteit. De smaak is rijk, verfijnd en perfect in balans, waarbij rijp steenfruit, citrus en een zachte kruidigheid worden gedragen door levendige zuren en een lange, elegante afdronk.

Dit is geen eenvoudige terrasrosé, maar een wijn die uitstekend samengaat met verfijnde gerechten. Dankzij zijn structuur en diepgang voelt hij zich net zo thuis naast gegrilde vis, schaal- en schelpdieren of sushi als bij mediterrane gerechten met Provençaalse kruiden. Ook na enkele jaren flesrijping blijft deze Bandol Rosé zich prachtig ontwikkelen.

Proefnotitie

- Kleur: Helder licht zalmroze met een subtiele koperachtige schittering.

- Neus: Expressieve aroma's van witte perzik, abrikoos, nectarine, citrusbloesem, wilde kruiden en een verfijnde minerale ondertoon.

- Smaak: Vol en gastronomisch met rijp steenfruit, witte kersen, citrus, mediterrane kruiden en een fraaie spanning tussen frisheid en romigheid.

- Afdronk: Lang, elegant en mineraal, met frisse citrus, zachte kruiden en een verfijnde ziltigheid die typerend is voor Bandol.

Onderscheidingen:

- 91 punten – Vinous

- 91 punten – Wine Spectator

Eten dat goed past

- Gegrilde zeebaars of dorade

- Sushi en sashimi

- Curry van garnalen

- Gebakken coquilles

- Zalm met dille

- Zwaardvis van de barbecue

- Mediterrane salades

- Provençaalse groentegerechten

Over het wijnhuis:

Domaine de Gros Noré behoort tot de meest gerespecteerde producenten van Bandol en wordt geleid door Alain Pascal, een wijnmaker die bekendstaat om zijn compromisloze streven naar kwaliteit. Het domein ligt in La Cadière-d'Azur, op slechts enkele kilometers van de Middellandse Zee. De wijngaarden profiteren hier van een uitzonderlijk terroir met kalk- en kleibodems, veel zonuren en de verkoelende invloed van de beroemde Mistralwind.

De naam "Gros Noré" is een eerbetoon aan Alain Pascals vader Honoré Pascal, die vanwege zijn imposante postuur en rustige karakter in het dorp de bijnaam "Gros Noré" kreeg. Hij bracht zijn liefde voor de wijnbouw over op zijn zoon, die het familiedomein verder uitbouwde tot een van de toonaangevende adressen binnen de appellatie Bandol.

Op ongeveer zeventien hectare wijngaarden worden alle druiven met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd. De focus ligt op lage rendementen en optimale rijpheid, waardoor de wijnen een opvallende concentratie en diepgang krijgen. Mourvèdre vormt de ruggengraat van vrijwel alle cuvées en geeft zowel de rode als de roséwijnen hun kenmerkende structuur, bewaarpotentieel en gastronomische karakter.

Hoewel Bandol wereldwijd bekendstaat om zijn krachtige rode wijnen, behoort ook de rosé van Domaine de Gros Noré tot de absolute referenties van de regio. Deze rosé combineert elegantie met kracht en bewijst dat rosé uitstekend kan rijpen én uitstekend aan tafel past. Dankzij de combinatie van traditioneel vakmanschap en respect voor terroir behoort Domaine de Gros Noré tot de vaste waarden voor liefhebbers van hoogwaardige Provençaalse wijnen.