Conte di Campiano Conte di Campiano Appassimento 2023

Conte di Campiano Appassimento 2023

Zuid-Italiaanse kracht met fluweelzachte diepgang

Dit is een expressieve rode wijn uit Zuid-Italië, gemaakt volgens de traditionele appassimento-methode waarbij druiven deels worden ingedroogd vóór de vergisting. Dit zorgt voor extra concentratie, diepgang en een fluweelzachte structuur.

In het glas toont deze wijn zich krachtig en uitnodigend, met intense aroma’s van rijpe kersen, gedroogde pruimen en subtiele tonen van cacao en specerijen. In de mond is hij vol en rond, met een mooie balans tussen zoet rijp fruit en zachte tannines. De wijn is toegankelijk, maar zeker niet simpel, en biedt veel smaak voor zijn prijsklasse.

Dankzij zijn warme karakter is deze Appassimento een ideale begeleider van rijke gerechten, maar ook heerlijk om los van eten te drinken. Een publieksfavoriet voor liefhebbers van zachte, volle rode wijnen met Italiaanse charme.

Proefnotitie:

- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties

- Neus: Rijpe kersen, pruimen, rozijnen, lichte chocolade en zoete specerijen

- Smaak: Vol en zacht met geconcentreerd rood en donker fruit, fluweelzachte tannines en milde kruidigheid

- Afdronk: Lang, warm en rond met aanhoudende fruittonen

Eten dat goed past:

- Stoofgerechten met rund of lam

- Pasta met rijke tomatensaus of paddenstoelen

- Geroosterde kazen en charcuterie

Over het wijnhuis:

Conte di Campiano is een Italiaans wijnhuis dat bekendstaat om zijn toegankelijke, karaktervolle wijnen waarin traditie en moderne wijntechniek samenkomen. Het wijnhuis richt zich op het maken van wijnen die de rijke Zuid-Italiaanse wijncultuur weerspiegelen, met een duidelijke focus op rijp fruit, zachtheid en drinkplezier.

De naam Conte di Campiano verwijst naar de historische adellijke titels die in Italië vaak verbonden zijn aan landbouw en wijnbouw. Deze link met het verleden is voelbaar in de filosofie van het wijnhuis: respect voor traditie, gecombineerd met een eigentijdse stijl die aansluit bij de smaak van de moderne wijnliefhebber. De druiven worden geselecteerd uit warme, zonovergoten wijngaarden in Zuid-Italië, waar de lange zomers en koele nachten zorgen voor optimale rijping en aromatische intensiteit.

Conte di Campiano werkt met ervaren wijnmakers die moderne vinificatietechnieken inzetten om maximale expressie uit de druiven te halen, zonder de authenticiteit van de wijn te verliezen. Methoden zoals appassimento worden toegepast om extra concentratie en diepgang te creëren, wat resulteert in volle, ronde wijnen met zachte tannines en een herkenbaar Italiaans karakter.

De wijnen van Conte di Campiano zijn geliefd om hun constante kwaliteit en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze zijn gemaakt om van te genieten, zowel bij een uitgebreide maaltijd als tijdens een ontspannen moment. Daarmee vormt Conte di Campiano een betrouwbare keuze voor liefhebbers van warme, expressieve Italiaanse wijnen.