Château de Pibarnon Bandol Rosé 2024

Château de Pibarnon Bandol Rosé 2024

Iconische gastronomische rosé uit Bandol met Mourvèdre, diepgang en mediterrane elegantie

Deze rosé behoort tot de absolute top van de rosés uit Zuid-Frankrijk. Deze prestigieuze Bandol wordt geproduceerd op de steile kalkrijke terrassen van Château de Pibarnon, waar de wijngaarden uitkijken over de Middellandse Zee. Dankzij de unieke combinatie van hoogte, verkoelende zeewind en de karakteristieke kalk- en kleibodems ontstaat een rosé met uitzonderlijke finesse, structuur en bewaarpotentieel.

De blend bestaat uit 65% Mourvèdre en 35% Cinsault. Mourvèdre geeft de wijn zijn karakteristieke kruidigheid, structuur en diepgang, terwijl Cinsault zorgt voor verfijning, sappig rood fruit en elegantie. De druiven worden met de hand geoogst. De Cinsault wordt direct geperst voor frisheid en fruit, terwijl de Mourvèdre via een korte schilinweking volgens de saignée-methode extra concentratie en complexiteit verkrijgt. Daarna vergist de wijn langzaam op lage temperatuur en rijpt hij circa zes maanden op roestvrijstaal om zijn zuivere fruitexpressie optimaal te behouden.

In het glas presenteert deze Bandol Rosé zich met een prachtige zalmroze kleur. Het aroma opent met rijpe aardbei, framboos, rode bes, bloedsinaasappel en subtiele tonen van zoethout, Provençaalse kruiden en specerijen. De smaak is rijk en verfijnd tegelijk, met een indrukwekkende balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een kenmerkende minerale, licht zilte spanning die typisch is voor Bandol. De lange afdronk maakt deze wijn bijzonder geschikt als gastronomische begeleider.

Hoewel deze rosé jong al indrukwekkend is, ontwikkelt hij zich bovendien prachtig gedurende meerdere jaren op fles. Daarmee onderscheidt Château de Pibarnon zich duidelijk van veel klassieke Provence-rosés en behoort hij tot de absolute referenties binnen de appellatie Bandol.

Proefnotitie

- Kleur: Helder zalmroze met een elegante koperachtige schittering.

- Neus: Expressieve aroma's van aardbei, framboos, rode bes, bloedsinaasappel, subtiele kruiden, zoethout, garrigue en een minerale toets.

- Smaak: Vol en gelaagd met sappig rood fruit, citrus, mediterrane kruiden, verfijnde bitters en een prachtige spanning tussen rijpheid en frisheid.

- Afdronk: Lang, mineraal, licht zilt en elegant met aanhoudende tonen van kruiden, citrus en rood fruit.

Onderscheidingen:

- Figaro Vin – 92,5/100

- Les Échos – 93-94/100

Eten dat goed past:

- Gegrilde tonijn of zwaardvis

- Bouillabaisse en andere mediterrane visgerechten

- Ibericoham en charcuterie

- Risotto met saffraan

- Gegrilde gamba's

- Sushi en sashimi

- Kip van de barbecue met Provençaalse kruiden

Over het wijnhuis:

Château de Pibarnon behoort tot de meest gerenommeerde wijnhuizen van de appellatie Bandol en wordt internationaal beschouwd als een van de grote namen van de Provence. Het domein ligt hoog boven de Middellandse Zee in La Cadière-d'Azur, waar de wijngaarden zijn aangelegd op eeuwenoude kalkrijke terrassen. Dankzij de ligging op ongeveer 300 meter hoogte profiteren de druiven van verkoelende zeewinden en grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Dit zorgt voor optimale rijping met behoud van frisheid en elegantie.

Het château werd eind jaren zeventig opgebouwd door Henri de Saint-Victor, die de potentie van deze uitzonderlijke locatie als een van de eersten volledig wist te benutten. Inmiddels staat zoon Éric de Saint-Victor aan het roer en zet hij de familiefilosofie voort met veel aandacht voor terroir, precisie en respect voor de natuur. De focus ligt op lage rendementen, handmatige oogst en minimale interventie in de kelder.

Mourvèdre vormt het hart van vrijwel alle wijnen van Château de Pibarnon. Deze druif voelt zich uitzonderlijk thuis op de kalkrijke bodems van Bandol en levert wijnen op met veel diepgang, kruidigheid en een uitstekend bewaarpotentieel. Ook de rosé onderscheidt zich duidelijk van veel lichtere Provence-rosés: hij bezit structuur, gastronomische veelzijdigheid en ontwikkelt zich prachtig gedurende meerdere jaren op fles.

Internationale wijnjournalisten prijzen Château de Pibarnon al decennialang vanwege de consistente kwaliteit en de authentieke expressie van het Bandol-terroir. De combinatie van een uniek microklimaat, zorgvuldig wijngaardbeheer en traditioneel vakmanschap maakt iedere wijn van dit domein tot een uitstekende vertegenwoordiger van de appellatie.