Le Cellier du Pic Chalamont Chardonnay Grande Reserve IGP 2025

Chalamont Chardonnay Grande Réserve 2025 – Franse elegantie met een romig karakter

Volle en romige Chardonnay uit de Languedoc met verfijnde tonen van vanille

De Chalamont Chardonnay Grande Réserve IGP 2025 van Le Cellier du Pic is een expressieve witte wijn uit de Languedoc, in het zonnige zuiden van Frankrijk. Deze Chardonnay combineert de weelderigheid van rijp fruit met een aangename frisheid en een verfijnd romig karakter.

De druiven zijn afkomstig uit de omgeving van Pic Saint-Loup, ten noorden van Montpellier. Hier zorgen het mediterrane klimaat en de kalkrijke bodems voor uitstekende omstandigheden om Chardonnay optimaal te laten rijpen. Het resultaat is een karaktervolle wijn waarin fruitige rijkdom en elegantie samenkomen.

In de neus ontdek je uitnodigende aroma's van rijpe perzik, appel en tropisch fruit, aangevuld met delicate nuances van vanille en boter. De smaak is vol en zacht, met een romige structuur die prachtig wordt ondersteund door frisse zuren. Een subtiele houtachtige toets geeft de wijn extra complexiteit, zonder het fruitige karakter te overheersen.

De Chalamont Grande Réserve is bijzonder toegankelijk en veelzijdig. Door zijn rijke smaakprofiel is deze Franse Chardonnay uitstekend geschikt om als glas op zichzelf te drinken, maar komt hij ook goed tot zijn recht bij gerechten met een romige bereiding.

Een heerlijke Chardonnay voor liefhebbers van volle, zachte witte wijnen met een elegante balans tussen rijp fruit, romigheid en frisheid.

Proefnotitie:

- Kleur: Helder strogeel met lichte goudgele schitteringen.

- Neus: Verleidelijke aroma's van rijpe perzik, appel en tropisch fruit, aangevuld met subtiele tonen van vanille, boter en een lichte houtnuance.

- Smaak: Vol, rond en romig met smaken van rijp geel fruit, perzik en een vleugje vanille. De zachte structuur wordt ondersteund door aangename frisse zuren.

- Afdronk: Lang, soepel en elegant, met aanhoudende fruittonen, zachte kruidigheid en een subtiele romigheid.

Eten dat goed past:

- Gebakken zalm of zeebaars met een romige botersaus.

- Gegrilde kip of kalkoen met champignons en roomsaus.

- Romige risotto met paddenstoelen of Parmezaanse kaas.

- Pasta met zalm, garnalen of een romige saus.

- Zachte kazen zoals Brie en Camembert.

Over het wijnhuis

Le Cellier du Pic – Generaties wijnbouwtraditie aan de voet van Pic Saint-Loup

Aan de voet van de indrukwekkende Pic Saint-Loup, ongeveer twintig kilometer ten noorden van Montpellier, ligt Le Cellier du Pic. Dit bijzondere wijnmakerscollectief bevindt zich in het hart van de Languedoc, een van de belangrijkste wijngebieden van Zuid-Frankrijk.

De geschiedenis van het wijnhuis begint in 1939 met de oprichting van de coöperatieve wijnkelder in Assas. Wat begon als een lokale samenwerking tussen wijnboeren, groeide uit tot een professionele wijnproducent die traditionele wijnbouw combineert met moderne technieken.

Vandaag verenigt Le Cellier du Pic ongeveer 70 wijnbouwers, die gezamenlijk zo'n 700 hectare wijngaarden bewerken. De wijngaarden liggen verspreid over verschillende terroirs rondom onder andere Assas, Claret, Saint-Gély-du-Fesc en Baillargues.

De regio wordt gekenmerkt door een mediterraan klimaat, kalkrijke bodems en een gevarieerd landschap. Deze natuurlijke omstandigheden bieden uitstekende mogelijkheden voor het verbouwen van verschillende druivenrassen, waaronder Chardonnay, Syrah en Grenache.

Bij Le Cellier du Pic staan samenwerking, kwaliteit en respect voor de natuur centraal. Het wijnhuis investeert voortdurend in moderne wijnbereiding en duurzame landbouw. In 2024 was ongeveer 75% van het gezamenlijke wijngaardareaal gecertificeerd volgens het Franse milieukeurmerk Haute Valeur Environnementale (HVE).

Het assortiment bestaat uit uiteenlopende wijnen, waaronder karaktervolle rode wijnen uit Pic Saint-Loup en toegankelijke witte wijnen uit de Languedoc.

Met de Chalamont Chardonnay Grande Réserve laat Le Cellier du Pic zien hoe een internationaal geliefde druif als Chardonnay een uitgesproken Zuid-Frans karakter kan krijgen. Een wijn waarin het vakmanschap van verschillende generaties wijnmakers samenkomt met de warmte en rijkdom van het mediterrane terroir.