Vilafonté
Vilafonté – Zuid-Afrikaanse topwijnen geworteld in eeuwenoude bodems
Vilafonté behoort tot de meest prestigieuze wijnproducenten van Zuid-Afrika. Het wijnhuis ligt aan de voet van de Simonsberg in de wijnregio Paarl en werd in 1997 opgericht vanuit één duidelijke ambitie: Zuid-Afrikaanse wijnen produceren die zich kunnen meten met de beste en meest gerenommeerde wijnen ter wereld. De naam Vilafonté verwijst naar de bijzondere Vilafontes-bodems waarop de wijngaarden zijn aangeplant. Deze zeer oude, sterk verweerde bodems zijn arm aan voedingsstoffen en zorgen van nature voor lage opbrengsten en geconcentreerde druiven.
Aan de basis van Vilafonté stonden drie internationaal ervaren wijnprofessionals: de Zuid-Afrikaanse Mike Ratcliffe en de Amerikanen Zelma Long en Dr. Phil Freese. Long bouwde een indrukwekkende carrière op in Californië, onder meer bij Robert Mondavi, terwijl viticulturist Freese jarenlang verantwoordelijk was voor wijngaarden bij Mondavi en betrokken was bij de ontwikkeling van de eerste wijngaarden van Opus One. Deze combinatie van Californische expertise en Zuid-Afrikaans terroir vormde het fundament voor Vilafonté.
In de wijngaard en kelder staat precisie centraal. De druiven worden met de hand geoogst en streng geselecteerd, waarbij zelfs individuele bessen worden beoordeeld. Lage opbrengsten, zorgvuldige vinificatie en rijping op vaten moeten ervoor zorgen dat de natuurlijke concentratie en structuur van het fruit optimaal tot uitdrukking komen. De wijnen worden bovendien gemaakt met het oog op een lange ontwikkeling op fles.
De beroemdste wijnen zijn Vilafonté Series C en Vilafonté Series M. Series C wordt gedomineerd door Cabernet Sauvignon en staat bekend om zijn kracht, structuur, concentratie en grote bewaarpotentieel. Series M legt meer nadruk op de weelderigheid van Merlot en Malbec en combineert een fluweelzachte textuur met elegantie en verfijning. Daarnaast maakt Vilafonté Seriously Old Dirt, een Cabernet Sauvignon-gedreven blend die een toegankelijkere kennismaking biedt met de stijl en filosofie van het huis.
Vilafonté is daarmee een uitstekende keuze voor liefhebbers van hoogwaardige Zuid-Afrikaanse rode wijn, Bordeaux-blends en krachtige bewaarwijnen. Een bijzonder wijnhuis waar eeuwenoude bodems, internationale expertise en compromisloze aandacht voor kwaliteit samenkomen.
