Costaripa
Costaripa – Elegante rosé en verfijnde wijnen van het Gardameer
Costaripa is een gerenommeerd Italiaans wijnhuis in Moniga del Garda, in het hart van de Valtènesi aan de westelijke oever van het Gardameer. Hier werkt de familie Vezzola al sinds 1928 aan wijnen waarin elegantie, terroir en vakmanschap centraal staan. Wat begon met Mattia Vezzola senior groeide door verschillende generaties uit tot een wijnhuis dat vooral bekendstaat om zijn verfijnde roséwijnen en hoogwaardige mousserende wijnen volgens de Metodo Classico.
Een belangrijke rol binnen Costaripa is weggelegd voor Mattia Vezzola. Na zijn opleiding tot oenoloog in Conegliano en een inspirerende reis naar de Champagne ontwikkelde hij vanaf de jaren zeventig een geheel eigen visie op wijn. In 1973 maakte Costaripa zijn eerste Metodo Classico van Chardonnay uit de omgeving van het Gardameer. Sindsdien vormen precisie, elegantie en een lange levensduur belangrijke kenmerken van de stijl van het huis.
Costaripa is echter vooral onlosmakelijk verbonden met rosé. De familie produceerde al in 1938 een Chiaretto di Moniga. Tegenwoordig behoren wijnen als RosaMara en Molmenti tot de bekendste expressies van deze lokale rosétraditie. De rosés kenmerken zich door hun subtiele kleur, verfijnde aroma's, zijdezachte structuur en opvallende gastronomische karakter. Voor bepaalde wijnen wordt bovendien gebruikgemaakt van kleine houten vaten om extra diepte, textuur en complexiteit te creëren.
Ook de lokale druif Groppello Gentile speelt een hoofdrol. Deze zeldzame blauwe druif voelt zich uitstekend thuis in het milde, goed geventileerde klimaat rond het Gardameer. Costaripa werkt met wijngaarden die gemiddeld meer dan 35 jaar oud zijn en besteedt veel aandacht aan lage opbrengsten, massale selectie en respect voor de natuurlijke omstandigheden.
Naast rosé maakt Costaripa rode en witte wijnen en een uitgebreide reeks Metodo Classico onder de naam Mattia Vezzola. Daarmee biedt het wijnhuis een prachtige kennismaking met de elegantie en eigen identiteit van Valtènesi: Italiaanse wijnen waarin traditie, moderne precisie en de bijzondere invloed van het Gardameer samenkomen.
