Allegrini La Poja (Monovitigno Corvina Veronese) 2017

Allegrini La Poja (Monovitigno Corvina Veronese) 2017

Toen Giovanni Allegrini in 1979 besloot op de top van La Grola uitsluitend Corvina-druiven aan te planten, gedreven door een grote passie voor zijn geliefde Valpolicella, kon hij zich niet voorstellen welk buitengewoon succes deze wijn zou behalen.
De superieure kwaliteit wijnbouw en het perfecte microklimaat op dit ongeveer 3 hectare grote plateau, waarvan de witte kalksteen oppervlakte schittert in de zon, leveren de beste druiven op die de Valpolicella kan produceren, om deze buitengewone en iconische Allegrini cru te maken.

Wijngaard
De wijngaard is een driehoekig, kalkwit perceel, omgeven door cipressen en met uitzicht op het Gardameer, dat slechts enkele kilometers verderop ligt.

Wijnbereiding
De wijn wordt gemaakt van druiven die in de laatste fase van de oogst worden geplukt. Na ongeveer 25 dagen maceratie op de schil rijpt de wijn 20 maanden in nieuwe Allier barriques en 8 maanden in grote Slavonische vaten, gevolgd door 10 maanden flesrijping.

Oogst
Begin oktober (late oogst om volledig gerijpte druiven aan de wijnstok te garanderen)