Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2023

Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2023

Verfijnde Bourgogne Chardonnay met pure mineraliteit en elegante finesse

Dit is een prachtige expressie van Chardonnay uit het zuidelijke deel van de Bourgogne. De wijngaarden liggen nabij Pouilly-Fuissé, waar kalkrijke klei- en kalksteenbodems zorgen voor wijnen met een opvallende mineraliteit en verfijnde structuur. Dankzij de warme maar uitgebalanceerde jaargang 2023 levert deze wijn een perfecte combinatie van rijp fruit, levendige frisheid en elegante finesse.

In het glas presenteert deze Bourgogne zich helder strogeel met schitterende reflecties. Het bouquet opent verfijnd met aroma's van witte bloemen, rijpe perzik, gele appel, citrus en subtiele minerale tonen. In de mond is de wijn zuiver, fris en perfect in balans. Het rijpe fruit wordt ondersteund door een levendige zuurgraad en een zachte romigheid, afkomstig van de gedeeltelijke rijping op grote eikenhouten vaten. De lange, minerale afdronk maakt iedere slok bijzonder elegant.

Joseph Drouhin staat wereldwijd bekend om zijn pure stijl waarbij terroir altijd centraal staat. Ook deze Mâcon-Bussières Les Clos laat zien hoeveel karakter een Bourgogne Chardonnay uit de Mâconnais kan bezitten. Een veelzijdige gastronomische wijn die zowel jong uitstekend drinkbaar is als zich nog enkele jaren mooi ontwikkelt.

Proefnotitie

- Kleur: Helder lichtgeel met fonkelende goudgroene reflecties.

- Neus: Verfijnde aroma's van witte bloemen, citrus, gele appel, rijpe perzik en subtiele mineraliteit.

- Smaak: Fris, zuiver en elegant met tonen van geel fruit, citrus, een lichte romigheid en een fraaie minerale spanning.

Eten dat goed past

- Gegrilde zeebaars of tarbot

- Coquilles met beurre blanc

- Risotto met paddenstoelen

- Gebraden kip met romige saus

- Geitenkaas of jonge Comté

Over het wijnhuis

Maison Joseph Drouhin behoort tot de meest prestigieuze wijnhuizen van Bourgogne en werd opgericht in 1880 door Joseph Drouhin in Beaune. Inmiddels staat de vierde generatie van de familie aan het roer en wordt het huis internationaal geroemd om zijn verfijnde, terroirgedreven stijl. Het wijnhuis bezit ruim 90 hectare aan wijngaarden verspreid over enkele van de mooiste appellaties van Bourgogne, waaronder Chablis, Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise en de Mâconnais.

De filosofie van Joseph Drouhin draait volledig om respect voor natuur, terroir en druif. Al decennialang werkt het huis volgens duurzame en biologische principes, waarbij een groot deel van de eigen wijngaarden biologisch en biodynamisch wordt beheerd. In de kelder wordt zo min mogelijk ingegrepen, zodat iedere wijn zijn eigen herkomst en karakter optimaal kan uitdrukken.

Naast druiven uit de eigen wijngaarden werkt Joseph Drouhin samen met een zorgvuldig geselecteerd netwerk van wijnboeren die aan strenge kwaliteitseisen voldoen. Hierdoor kan het huis een uitzonderlijk breed assortiment aanbieden, van toegankelijke Bourgognes tot enkele van de meest prestigieuze Grand Crus ter wereld.

Kenmerkend voor alle wijnen van Joseph Drouhin zijn hun elegantie, zuiverheid en uitstekende balans. De witte Bourgognes onderscheiden zich door hun frisse mineraliteit, verfijnde houtintegratie en indrukwekkende lengte, terwijl de rode wijnen bekendstaan om hun finesse, aromatische complexiteit en bewaarpotentieel. Hierdoor behoort Joseph Drouhin al jarenlang tot de absolute referenties van de Bourgogne.