Laat je smaakpapillen dansen met Dyrehøj Vingaard RÖS Solaris 2021 - een verfrissende zomerse wijn die de zonvangen en de smaak van Denemarken tot leven brengt.
Een verfrissende Chablis 2020 van Billaud-Simon, met levendige citrus- en mineralige tonen, een ideale keuze voor liefhebbers van elegante witte Bourgogne wijnen.
Geniet van de verfijnde Enate Chardonnay 234 2022, een emblematische witte wijn die de frisheid van Somontano belichaamt met zijn levendige rijpe fruitige tonen.
Ontdek Henri Bourgeois Menetou-Salon Le Prieuré Des Aublats Blanc 2022, een verrukkelijke witte wijn die de essentie van de Loire-vallei vastlegt. Fris, fruitig en levendig, deze wijn belichaamt de perfecte balans tussen elegantie en karakter.
Geniet van de sprankelende frisheid en levendige aroma's van de Spier Signature Sauvignon Blanc 2023, een uitstekende keuze voor liefhebbers van Zuid-Afrikaanse witte wijnen.
Geniet van de puurheid van Glenelly's The Glass Collection unoaked Chardonnay 2021. Een levendige en frisse wijn die de ware essentie van de Chardonnay-druif vastlegt, zonder invloed van houtlagering.
Geniet van de frisse elegantie van Peter Lehmann Portrait Riesling 2021. Deze Australische Riesling biedt verkwikkende citrusaroma's en een levendige afdronk.
Ontdek de verfijnde pracht van Bodegas Valdemar Conde de Valdemar Rioja Blanco 2021. Een harmonieuze mix van Viura en Malvasia druiven resulteert in een verfrissende en elegante witte wijn met subtiele fruitige aroma's.
Ontdek de pure elegantie van Warwick The First Lady Sauvignon Blanc 2022. Een levendige Zuid-Afrikaanse wijn met knapperige tonen van citrus en tropisch fruit.
Geniet van de sprankelende verfijning van Kellerei Andrian Floreado Sauvignon Blanc 2022. Een expressieve witte wijn die de frisheid van Alto Adige vastlegt.
Ontdek de magie van de Cantine Ermes Aulico Vermentino 2022. Met zijn levendige citrusaccenten en elegante frisheid is dit de perfecte Italiaanse witte wijn voor elke gelegenheid.
Puur, floraal en fruitig is deze topper onder de Grüner Veltliners. Vuursteen, mint, vers gesneden gras/hooi, kruisbessen, witte pitvruchten. Verkwikkend en verleidelijk. Niet voor niets alom geroemde wijn van top producent Berhard Ott.
Strogeel in het glas met in de neus onmiskenbaar een Verdejo. Friszure tonen, sappig met in de neus wit fruit, peer en meloen maar ook beetje groene tonen zoals betaamt bij een Verdejo. Lekker doordat het fruitig is maar ook een mooi zuurtje heeft
Helder strogeel van kleur. Uitdagende geur met fruitinvloeden van peer, perzik en grapefruit. De smaak is opvallend vol maar door de fijne zuren en goede mineraliteit blijft de wijn een fris van karakter. De afdronk is lang en spannend.
Catena Chardonnay wordt gemaakt door het meest prestigieuze wijnbedrijf van Argentinië. Met een mooie geconcentreerde smaak van ananas, boter en vanille. Mooie volle chardonnay, een favoriet van vele wijnliefhebbers.
Afkomstig van het iconische Guado al Tasso estate in Bolgheri. Hier maakt Antinori naast enkele geweldige rode wijnen ook deze prachtige Vermentino. Ideale voorjaars- en zomerwijn.
Het is de eerste witte wijn van het landgoed. Zeldzaam en origineel, geproduceerd in zeer weinig flessen, vertelt het getrouw zijn nuances van slankheid, lichtheid en lengte.
Martin Codax haalt zijn Godello uit Monterrei, een landinwaarts gelegen Galicisch wijngebied. Heerlijk als aperitief, lekkere terraswijn, bij kipsalade met appel of lichte schimmelkazen.
Bleekgeel. Krachtig, met veel kruidigheid, zwoelheid, bloemen, lychees, heerlijk breed, peer. Prachtige levendigheid, sap, peer, appel, goede zuren, mooi getypeerd en niet te zwaar.
Je denkt waarschijnlijk dat wijn en Sushi lastig is? Het is goed te doen als je op een paar zaken let: Er zijn verschillende sushi's, vullingen en variaties van mild en delicaat tot pittig en vol van smaak. Jouw wijn moet dus vele gezichten hebben. Daarnaast moet je je ook realiseren dat het niet alleen om rauwe vis gaat: Sushi heeft een zoetje en je bent zelf in controle over de hoeveelheid Soja (zout) en Wasabi (pit). Het zijn kleine hapjes en gerechtjes, experimenteer dus lekker. Wat kan er fout gaan?
Sushi is een feest, Bubbels ook en samen helemaal! Let wel op als je kiest voor een Champagne, dat je er één met een lage 'dosering' neemt; dus een droge 'Brut' bijvoorbeeld. Een goede Prosecco slingert het feest ook prima aan trouwens en is een stuk voordeliger.
Droge Riesling uit de Alsace of het Zuiden van Duitsland gaan erg goed. Liever geen (vaak fruitigere) versies uit de Mosel of Australië en Nieuw Zeeland.
Rode wijn? Ja! Dat kan en levert waarschijnlijk wat vreemde gezichten van je tafelgenoten op. Maar jij weet inmiddels beter... Pak een ijsemmer of koel de jonge Beaujolais of Bourgogne iets. Voordeliger met eenzelfde 'wow' factor zul je krijgen met een Duitse Spätburgunder. Perfecte partner voor Sushi en verschillende 'side-dishes' als noodles.
