Spier 21 Gables Chenin Blanc 2020

Spier Estate Chenin Blanc 21 Gables 2020

Het huis Spier gaat terug tot de beginjaren van de kolonie op de Kaap, in 1692. In dat jaar werd de oorspronkelijke farm in Stellenbosch door de Duitse kolonist Arnout Janz gesticht. Hij was ook degene die zich realiseerde dat de grond zeer geschikt was voor de wijnbouw en plantte de eerste druivenstokken. De eerste druiven werden geperst, en de oude kelder van 1767, is een van oudste wijngebouwen van de Kaap, en is nog steeds het trotse bezit van het domein. Tegenwoordig is Spier een van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika, met een kelder die de afgelopen jaren volledig is gemoderniseerd en uitgebreid om de grote ambities hier waar te maken. In hetzelfde licht moeten we de uitbreiding zien van het wijngaardareaal met 100 hectare tot in totaal 400 hectare, waarbij de productie is gestegen met 100.000 dozen, meer dan 1 miljoen flessen. Om de totale productie te realiseren, worden ook nog druiven gekocht van andere producenten, maar wel alles onder volledige controle van het grote team van ervaren en talentvolle wijnmakers van Spier, onder leiding van de chef wijnmaker, Frans Smit. De wijnmakers hebben overal ter wereld geleerd en stage gelopen, om met hun ervaringen een hoge kwaliteit wijnen te kunnen maken.

Spier Estate Chenin Blanc 21 Gables 2020
Volle en gerijpte krachtige Chenin Blanc. Gedroogde abrikozen, vanille, rokerig en rijp fruit in de geur. De smaak heeft rijpe ananas, perzik en subtiel honing en is mooi in balans met fijne frisse tonen van citrus en een mineralige lange afdronk.

Spier Estate Chenin Blanc 21 Gables en gerechten
Rijke visgerechten, gevogelte in roomsaus, pikant Aziatisch eten.