Carmen Semillon do 'Carmen DO Quijada' 2017
€22,95

Carmen Semillon do 'Carmen DO Quijada' 2017

Bijzondere monecepage van Semillon uit Chili. Bijzonder mooie ouderingspotentieel die per jaar nieuwe texturen weergeeft. Lekker nu, lekker straks! ...Meer informatie
  • Merk:Carmen
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

In winkelwagen

Semillon do 'Carmen DO Quijada' 2017

Deze wijngaard werd in 1950 aangeplant op bodems van granietachtige oorsprong in de Apalta (Colchagua) zone. Hier rijpen de druiven vroeg met een goede concentratie en veel elegantie. De bodems van matige diepte met diepe klei onder een wijziging an het granieten gesteente maken deze sector van Apalta een beetje ongewoon. Don Juan Quijada bewerkt al jaren de wijngaarden van zijn familie en maakt verrassende wijnen. Deze wijn is een eerbetoon aan de vereniging van wijnhuizen en producenten die hun leven hebben gewijd aan magische wijngaarden. De druiven zijn met de hand geplukt. Bij aankomst in de kelder worden ze gevinifieerd zonder bescherming tegen oxidatie en te voet geperst in een verticale pers. Het sap wordt gedecanteerd tot 10 ° C door middel van de natuurlijke enzymen in de druiven. Het sap werd in de Franse eikenhouten vaten, waar het werd vergist met inheemse gisten. De wijn heeft 4 maanden op de droesem gerijpt. De wijn is niet gefilterd voordat hij met de hand is gebotteld.

  • Herkomst: Zuid-Afrika
  • Druivensoort: Semillon
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype:
  • Houdbaarheid:
  • Vinificatie: eik en op eigen lie
  • Serveertemperatuur: 8-12 graden
  • Glasadvies: Witte wijn glas
  • Lekker bij:
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »