Sauvignon Blanc 'Maastricht' 2018

Sauvignon Blanc 'Maastricht' 2018

Deze wijn gemaakt van sauvignon blanc druiven heeft complexe aroma's. Je herkent tropisch fruit, kruisbes en passievruchtaroma's. De wijn heeft een evenwichtige smaak door rijp fruit. Complex in de neus met tropisch fruit, kruisbes en passievruchtaroma's en een vleugje groene vijgen. De onderscheidende aroma's ondersteunen een heerlijk uitgebalanceerd smakenpalet. Een evenwichtige smaak door de zuiverheid van rijp fruit.

Achtergrond informatie:

De vruchtbare grond van Durbanville, de kwaliteit van de droge sauvignon blanc-druif, relatief veel regen, de warmere zomerdagen en koelere nachten dragen allemaal bij aan de kwaliteit van de wijnen van Maastricht. De druiven worden tijdens de oogst in de vroege ochtend machinaal geplukt zodat de druiven koel blijven tot bij aankomst in de kelder. Voordat de druiven worden onsteeld en geperst is het sap 12 uur in contact met de schillen. Het vergisten van de wijn gebeurt in roestvrijstalen tank bij een temperatuur van 12-14 º C. Na fermentatie blijft de wijn twee maanden rijpen om extra complexiteit te verkrijgen.