San Pedro 'Riesling Late Harvest' (37,5cl) 2012
€9,99 €7,49

San Pedro 'Riesling Late Harvest' (37,5cl) 2012

Rijke dessertwijn, met de typische smaken en geuren van een goede Riesling. Flink wat restsuiker maakt de wijn iets lobbig, en daardoor erg geschikt bij schimmelkazen of desserts. Passievrucht, peer en de frisheid van appel. ...Meer informatie
  • Artikelnummer:KN-29-5 / B
  • Beschikbaarheid: Tijdelijk niet voorradig, mail ons op info@wijnig.nl

Tijdelijk niet voorradig, mail ons op info@wijnig.nl

In 1865 richtten de broers Bonifacio en José Gregorio Correa Albana het wijnhuis Vina San Pedro op. Hun eerste wijnen maakten ze van lokale druiven, die groeiden op een stuk land dat dan al vijf generaties in bezit van de familie was. Jarenlange inspanning en kwaliteitsverbetering door aanplant van Europese druivenstokken zorgden in 1940 voor de eerste export van wijn naar de VS, Canada, Duitsland en Japan. Tegenwoordig is Vina San Pedro de tweede wijnexporteur van Chili. De totale oppervlakte aan wijngaarden is 2500 ha. Daarnaast zijn zij de eigenaar van de grootste aaneengesloten wijngaard van Zuid-Amerika met een oppervlakte van 1200 ha. Begin jaren negentig van de vorige eeuw zijn er, mede onder supervisie van de Franse wijntycoon Jacques Lurton, enorme investeringen gedaan in de vinificatie van de wijn en de kelders. Daarbij werden de rijpingskelders ook nog eens uitgebreid tot een capaciteit ruim 5000 vaten. Het kwaliteitsniveau van de wijnen van Vina San Pedro is hierdoor sterk gestegen. De bodem van de wijngaarden bestaat hoofdzakelijk uit kiezel en gruis. In de grote wijngaarden, waar overigens nog op de traditionele manier wordt gewerkt, krijgen alle percelen een aparte benadering naar gelang de behoefte van de ondergrond en de ligging ten opzichte van de zon. Net als in de meeste andere Chileense wijngaarden is irrigatie, gelet op het temperatuurniveau in de wijngaarden, onvermijdelijk. In de wijngaarden waar de druiven worden verbouwd voor de Castillo de Molina wijnen heeft men gekozen voor een combinatie van stromend water bevloeiing en druppelirrigatie. Het water wordt eerst gezuiverd (en zo nodig ontdaan van teveel grondzouten), alvorens te worden gebruikt. Hiermee hoopt men een verzilting van de ondergrond zoveel mogelijk te voorkomen.


San Pedro

  • Herkomst: Chili
  • Druivensoort: Riesling
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Zoet
  • Houdbaarheid: 0-5 jaar
  • Vinificatie: rvs
  • Serveertemperatuur: 8-10 ºC
  • Glasadvies: Riesling - Chianti glas
  • Lekker bij: fruitdesserts met roomijs, fruitgebak
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen