San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo 2017
€26,45

San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo 2017

Hele dikke primitivo van de Pugliaanse wijnmaker San Marzano. Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille. ...Meer informatie

Toevoegen aan winkelwagen

San Marzano 60 Sessantanni Old Vines Primitivo 2017

Domein
In 1962 bundelden 19 wijnboeren uit San Marzano hun krachten en richtten zo "Cantine San Marzano" op. Tegenwoordig telt deze coöperatie meer dan 1200 telers en maakt het gebruik van moderne en technologisch geavanceerde installaties zonderafbreuk te doen aan de zeer oude wijntraditie van Puglia. San Marzano ligt in Puglia, in het hart van de veelgeprezen DOC "Primitivo di Manduria",tussen twee zeeën (Ionische en de Adriatische Zee). De provincies Taranto en Brindisi bieden een landschapwaar wijngaarden en olijfbomen zij aan zij groeien op een rode ondergrond. Deze bodem en de Middellandse Zee terroir spelen een essentiële rol in de productie van hoogwaardige wijnen. Het klimaat is extreem, met moeilijke omstandigheden:droogte, vorst, Sirocco wind. Toch zorgen deze gepassioneerde wijnmakers ervoor dat zelfs druiven uit de oudste wijngaarden volle en elegante wijnen opleveren.

Bodem
De bodem bestaat voornamelijk uit fijne, rode aarde, kalksteen en gesteente.

Opbrengst
Er staan 5.000 wijnstokken per ha aangeplant.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel in de tweede week van september.

Vinificatie
Schilinweking gedurende 18 dagen voor 80% van het geheel en 25 dagen voor de overige 20%, gevolgd door een temperatuurgecontroleerde fermentatie. Deze Primitivo rijpt 12 maanden in vaten van Frans en Amerikaans eiken.

Lekker bij
Deze wijn past goed bij pittige voorgerechten, rood vlees en wild.

 

  • Herkomst: Puglia in Italië
  • Druivensoort: Primitivo
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Een volle, zachte wijn met fijne tannines, in de afdronk elementen van cacao, koffie en vanille.
  • Houdbaarheid: 2025
  • Vinificatie: Franse en Amerikaanse eik
  • Serveertemperatuur: 16 tot 18 graden
  • Glasadvies: Bordeauxglas
  • Lekker bij: rood vlees, gegrilde vleesgerechten en rijpe kazen
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »