Rapaura Springs Rohe Southern Valleys Pinot Noir 2019

Rapaura Springs Rohe Southern Valleys Pinot Noir 2019

ROHE ZUIDELIJKE VALLEIEN PINOT NOIR
Rohe, wat territorium betekent in Te Reo Māori, is een serie wijnen gecreëerd om de unieke smaken van Marlborough te laten zien. De subregio's van Marlborough moeten nog volledig worden begrepen, elk district biedt verschillende smaken en aroma's. Door wijnen te maken die exclusief afkomstig zijn uit elke wijnproducerende subregio, benadrukt het Rohe-assortiment de individuele subregionale smaken en deelt het ons perspectief op deze opmerkelijke regio die wij onze thuis noemen. Gemaakt in individuele hoeveelheden, is elke fles voorzien van een op maat gemaakte illustratie van een Marlborough subregio.

SUB-REGIO
De kleiachtige bodem van de subregio Southern Valleys beperkt op natuurlijke wijze de groeikracht van de wijnstokken en levert Pinot Noir-fruit op met geconcentreerde smaken en soepele tannines. De subregio ligt landinwaarts, weg van de kust, met koelere avondtemperaturen tijdens de kritieke rijpingsperiode. Sommige van de oudste helling Pinot Noir aanplantingen in Marlborough zijn te vinden in deze subregio.

PROEFNOTITIES
Aroma's van donkere kersen, viooltjes en kaneelkruiden vullen de smaken van rood fruit, chocolade en subtiele specerijen in de mond aan. De fruitsmaken worden omlijst door soepele tannines en een kern van sappige zuren.

WIJNMAKER
2020 was een briljant wijnjaar. Droog, warm weer, gevolgd door Marlborough's handelsmerk gevolgd door Marlborough's kenmerkende koelere nachten, hielpen bij het creëren van intense aroma's en levendige zuren. Het zou een van de soepelste oogsten zijn geweest die we ooit hebben meegemaakt, ware het niet dat COVID-19 er niet was. De invoering van een landelijke lockdown om de verspreiding van het virus af te remmen, viel samen met het begin van de pluk en bracht de zeer reële mogelijkheid van een shut-down met zich mee, waardoor wij ons fruit niet konden oogsten. Onze wijngaard- en wijnmakerijteams gingen ongelooflijk snel te werk en hielden zich aan strikte afstands- en hygiëneprotocollen om ons in staat te stellen te blijven werken.

Het fruit voor deze wijn werd met de hand geoogst van wijngaarden beplant met traditionele Dijon klonen, gelegen in de Ben Morven, Waihopai en Omaka Valleys. Het fruit werd vijf dagen koud geweekt, voorafgaand aan de gisting, die voor 25% uit hele trossen bestond. Na Na de gisting werd de most geperst en rijpte de wijn tien maanden in 225L Frans Eiken Barriques, met in totaal 32% nieuw eiken.