Palacios Remondo Rioja Plácet Valtomelloso 2021

Palacios Remondo Rioja Plácet Valtomelloso 2020

Álvaro Palacios is één van de supersterren uit de Spaanse wijnwereld en maakt schitterende wijnen in Bierzo, Priorat en Rioja. De druiven voor deze Plácet komen uit Valtomelloso in Rioja Oriental. De wijngaard, 4 hectare met een kalkbodem, ligt op de uitlopers van de Mount Yerga met een oostelijk / zuidoostelijke expositie. De wijnstokken zijn gemiddeld 35 jaar oud. Er heerst een mediterraan klimaat, maar de hoogte ligging van 550 meter zorgt voor koelere nachten. De wijn bestaat voor 100% uit viura, de belangrijkste witte druif van Rioja. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en de oogst gebeurt met de hand. Na een zorgvuldige selectie van de trossen en een gedeeltelijke ontsteling ondergaan de druiven een schilweking van acht uur. Daarna worden de druiven ontsteeld, gekneusd en geperst. Vervolgens vindt de alcoholische vergisting plaats in grote houten foeders van 2000 liter op een lage temperatuur. Er vindt geen malolactische vergisting plaats (maar dit kan per jaar verschillen). Ten slotte rijpt de wijn nog negen maanden in ovale eikenhouten vaten voordat deze wordt gebotteld.

Het wijnhuis: Palacios Remondo
Na succesverhalen in Priorat en Bierzo keerde Álvaro Palacios in 2000 weer terug naar Rioja, zijn geboortestreek. Hier nam hij de oenologische leiding van het familiebedrijf, Palacios Remondo, over. Het zat hem dwars wat er van Rioja was geworden: een merk met grote volumes, veel houtgebruik en weinig oog voor terroir. Dat moest anders, vond Álvaro Palacios. Hij zette zich in voor de naamsverandering van Rioja Baja (het ‘lage’ Rioja, verwijzend het zuidelijke deel van de streek) naar Rioja Oriental - wat toch iets vriendelijker klinkt. Die naamswijziging is in 2018 doorgevoerd, samen met een aantal andere wijzigingen omtrent rijpingsregels en geografische classificatie.

Rioja Oriental staat bekend als het warme gebied waar doorgaans veel bulkwijnen worden gemaakt. Door de zuidelijke ligging is het eigenlijk helemaal niet geschikt voor tempranillo en staat hier veel meer garnacha aangeplant. Toch waren de familiewijngaarden voornamelijk met tempranillo aangeplant; Álvaro Palacios besloot alles te rooien en oude garnacha-wijnstokken neer te zetten. Een flinke klus, maar de enige juiste manier om goede wijn te maken, volgens Palacios.

De familie Palacios in een notendop

Hoe zit het ook alweer met de familie Palacios? Het familieverhaal begint met de vader van Álvaro, José Palacios Remondo, die in 1945 het domein Palacios Remondo oprichtte in Rioja Baja. Hij kreeg negen kinderen, waarvan er vier in de wijnbusiness zitten. Antonio, Chelo en Álvaro begonnen in het familiebedrijf, maar Álvaro vertrok in 1989 naar Priorat, waar hij L’Ermita startte. Rafa, de jongste, begon ook in Rioja, maar besloot in 2004 te focussen op godello in Valdeorras, Galicië. Ricardo Perez Palacios, de zoon van Chelo en de neef van Álvaro, kreeg wijn met de paplepel ingegoten en ging wijn maken in Bierzo met hulp van zijn oom. In 2000, toen José Palacios overleed, besloot Álvaro Palacios terug te keren naar zijn geboortegrond en de oenologische leiding van het familiebedrijf over te nemen.