Lupo Meraviglia Tecnica del Salasso Tre di Tre 2019
€9,95

Lupo Meraviglia Tecnica del Salasso Tre di Tre 2019

Lupo Meraviglia Tecnica del Salasso Tre di Tre is een Italiaanse rode wijn uit de Puglia regio. In de neus aroma’s van rood fruit en jam die samensmelten met de zoete en kruidige noties van hout. In de mond een uitgebalanceerde wijn met aangename tannines ...Meer informatie
  • Merk:Lupo Meraviglia
  • Artikelnummer:J3 / M-H / O-H
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Toevoegen aan winkelwagen

Lupo Meraviglia Tecnica del Salasso Tre di Tre 2019

Deze wijn dankt zijn bijzondere karakter aan de gebruikte vinificatiemethode, waarbij de makers tijdens het fermentatieproces molenstenen gebruiken. Deze oeroude werkwijze werd in Apulië al gebruikt tijdens het maken van de eerste wijnen. Verschillende archeologische vondsten bevestigen dat de praktijk toen al in het Salento-gebied gekend was. De stenen met hun karakteristieke vorm (plat, breed en volledig open) zorgen voor een beter contact tussen de most en de druivenschil. Hierdoor kan zuurstof sneller oplossen wat de fermentatie ten goede komt.

Tegenwoordig werkt men met moderne roestvrijstalen molenstenen, waarvan de vorm en kenmerken overeenkomen met de originele. De wijn die hieruit voortkomt, heeft zonder eikenhoutverfijning een grove structuur en een sterke concentratie. De volledige extractie van de schil en het feit dat er meer zuurstof vrijkomt tijdens het fermentatieproces resulteert in rijpere tannines, die minder agressief zijn en dus langer aanhouden.

  • Herkomst: Puglia, Italië
  • Druivensoort: Negroamaro, Aglianico, Primitivo
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Rond, gul, fruitig
  • Houdbaarheid: 2-3 jaar
  • Vinificatie: houtlagering
  • Serveertemperatuur: 16-18 graden
  • Glasadvies: bordeaux
  • Lekker bij:
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »