Joseph Colin Saint-Aubin Clos du Meix 2018
€51,95

Joseph Colin Saint-Aubin Clos du Meix 2018

De broer van Pierre Yves en de de zoon van Marc Colin. Need we say more? Bourgogne op zijn best. Dit laat geen liefhebber aan zich voor bijgaan. ...Meer informatie

Toevoegen aan winkelwagen

Joseph Colin Saint-Aubin Clos du Meix 2018

De familie Colin in Saint-Aubin is legendarisch in de regio van Saint-Aubin. De zonen van Marc Colin spreidden de vleugels en starten elk hun eigen domeinen. Stuk voor stuk tovenaars en meesters met chardonnay.

Her verbouwen van deze prachtige druiven gebeurd op 7 ha kostbare grond in en rond Saint-Aubin. Door de enorme diversificatie van de percelen worden 10 verschillende cuvees gemaakt. Naast Saint-Aubin wordt ook schitterende Puligne Montrachet en Chassagne Montrachet gemaakt.

Joseph probeert zo biologisch al mogelijk te werken, enkel bij de bloei wordt hier vanaf geweken. Weinig gebruik van sulfiet is wel kenmerkend voor hem zonder occidatief te worden. De wijnen worden opgevoed op eikenhouten vaten waarvan ongeveer 20 % nieuw. Er wordt slechts beperkt aan battonage gedaan, enkel om de wijn wat vetter te maken.

De wijnen kenmerken zich door frisheid, lengte en een rijkelijke smaak.

Na 13 jaar de wijnen bij zijn vader Marc Colin gemaakt te hebben was het tijd voor een eigen avontuur.

 

  • Herkomst: Bourgogne
  • Druivensoort: Chardonnay
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Toasted, fris, fruit en lengte
  • Houdbaarheid: 2028
  • Vinificatie: eikenhout
  • Serveertemperatuur: 8 tot 12 graden
  • Glasadvies: Bourgogne glas
  • Lekker bij: rijke visgerechten en wit vlees
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »