Jean Durup L'Églantière Chablis Premier Cru 'Fourchaume' 2019

Jean Durup L'Églantière Chablis Premier Cru 'Fourchaume' 2019
In het zeer ernstige Britse wijntijdschrift 'The Decanter' kregen 2 Cru's van dit huis ooit beiden, ter gelegenheid van een blinde degustatie, de twee hoogste onderscheidingen! De 'Montée de Tonnerre' kreeg 5 sterren (de hoogste mogelijke onderscheiding), de 'Fourchaume' kreeg 4 sterren. Twee toppers in hun categorie dus! Ze zijn dan ook te vinden op de wijnkaarten van de beste restaurants in Frankrijk en over de hele wereld. Het domein van Jean Durup is het grootste in de Bourgogne (170 hectare) en heeft de beste liggingen van de Chablis-appellatie. Vele van die goed gelegen wijngaarden werden ongeveer 35 jaar geleden terug aangeplant na een eeuw ongebruikt te zijn geweest wegens te moeilijk gelegen om met paard en kar te bewerken (steile hellingen e.d.). Vermits de toen opnieuw aangeplante wijngaarden nu tot volledige volwassenheid zijn gekomen, is het niet verwonderlijk dat het domein van Jean Durup de laatste jaren alle internationale prijzen, onderscheidingen en médailles in de wacht sleept! Tevens maakt Durup ook een mooie Chablis tout court. Ranke minerale stijl, lekkere frisse smaak met een uitstekende lengte.

Jean Durup Chablis 1er Cru 'Fourchaume' 2019
Voor de echte Chablis liefhebber. Deze fris en zuiver smakende Chablis is mooi in evenwicht en elegant. Een echte Chablis 1er Cru Fourchaume.

Jean Durup Chablis en gerechten

Dit is een heerlijke Chablis, aan te raden bij oesters, kreeft en bijna alle soorten vis evenals fijne charcuterie of wit vlees.