Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection 2016
€14,99 €13,99

Francis Ford Coppola Sauvignon Blanc Diamond Collection 2016

Top Sauvignon uit de Diamond collection serie, mooie krachtige stijl met heerlijk exotisch fruit. Een rijpe sauvignon zonder grassig karakter, veel frisheid droog en aromatisch. ...Meer informatie


Francis Ford Coppola Sauvignon blanc Diamond Collection 2016
De Sauvignon Blanc zorgt voor deze bijzondere wijn, met een verleidelijk open geur, meloen, citroenschil, een vleugje groene vijgen, passievrucht. Heerlijk open en fris in de smaak, perzik, vijgen, grapefruit, heerlijk wit fruit, peer, veel kracht, mooi sap, intens en goed in balans, milde afdronk. Verrassend genoeg is het fruit van de Sauvignon Blanc uit de Diamond Series deels afkomstig uit Napa Valley, toch een vrij warm wijngebied. Maar sauvignon uit deze streek kan bijzonder goed zijn, als hij op tijd wordt geoogst. Daarnaast komen de druiven uit twee andere streken. Waar wijn vroeger het exclusieve terrein was van wijnboeren, is het nu ook de speeltuin geworden van beroemdheden met een passie voor wijn. Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is een wijnliefhebber van het eerste uur. Voor hem was de beslissing om een wijnbedrijf te kopen in het befaamde wijngebied Napa Valley dan ook een logisch gevolg van deze passie voor wijn. Eigenlijk was Coppola in 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij in de kelder wat wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden. Het maken van wijn is een traditie in de familie van Coppola gedurend verschillende generaties. Agostino Coppola, de grootvader van Francis Ford Coppola, maakte wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York. Hij gebruikte daarbij cementen vaten die hij zelf had gebouwd. Geen bijzondere wijnen, maar heerlijke wijnen voor elke dag, die iedereen lekker vond. Bij zijn zoektocht stuitte Francis Coppola op Inglenook, een bijzonder estate in Rutherford, het deel van Napa Valley waar de cabernet-sauvignon perfect gedijt. Hij raakte gefascineerd door de geschiedenis van dit bedrijf en zijn oprichter, Gustave Niebaum. Gustave Niebaum was een klassieke immigrant, die al op jonge leeftijd rijk werd door de handel in bont uit Alaska. Hij besloot niet te gaan rentenieren, maar om zijn fortuin te gebruiken voor het opzetten van een wijnbedrijf in Napa Valley, in 1880. De koele lucht van de Pacific stroomt in de middag de dalen binnen die dwars op de oceaan staan, en diep het land in lopen. Monterey, het schilderachtige kustplaatsje ten zuiden van San Francisco, heeft zo’n mooi koel dal.

Francis Ford Coppola Sauvignon blanc Diamond Collection 2016
Sauvignon uit Alexander Valley voegt kracht en intensiteit toe, in combinatie met een mooi citruskarakter. Druiven uit Mendocino zorgen voor rijkdom en aromatische kracht. Een ideale combinatie. Het is een Sauvignon in een mooie krachtige stijl, met heerlijk exotisch fruit. Door het rijpe karakter van de druiven ontbreekt het grassige karakter dat bij veel Sauvignons zo gemakkelijk overheerst. Gisting op lage temperatuur, uitsluitend op roestvrij staal, levert een verdere bijdrage aan het fruitkarakter van de wijn, die veel frisheid in de smaak heeft, met een heerlijk droog en aromatisch karakter.
 
Francis Ford Coppola Sauvignon blanc Diamond Collection en gerechten
Heerlijk als aperitief en rijkelijk bij schaal en schelpdieren

  • Herkomst: Californie
  • Druivensoort: Sauvignon blanc
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Fris en complexe wijn
  • Houdbaarheid: 0-2
  • Vinificatie: roestvrij stalen tanks
  • Serveertemperatuur: 8-10
  • Glasadvies: Bordeaux glas
  • Lekker bij: aperitief , schaal en schelpdieren
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen