Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection 2015
€23,95 €20,50

Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection 2015

Een aangename geur van aardbei en vanille, cranberries, met wat confiture en een lichte peperigheid. Een soepele Pinot Noir, een vleugje kruidigheid, een krachtige en volle stijl, rijk en rijp. Schoolvoorbeeld van goede Pinot Noir uit Californie. ...Meer informatie


Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection 2015
Waar wijn vroeger het exclusieve terrein was van wijnboeren, is het nu ook de speeltuin geworden van beroemdheden met een passie voor wijn. Regisseur Francis Ford Coppola, met grootse films op zijn naam als Apocalypse Now, is een wijnliefhebber van het eerste uur. Voor hem was de beslissing om een wijnbedrijf te kopen in het befaamde wijngebied Napa Valley dan ook een logisch gevolg van deze passie voor wijn. Eigenlijk was Coppola in 1975 op zoek naar een huis voor de zomermaanden, waar hij in de kelder wat wijn kon maken, zoals zijn grootouders ooit ook deden. Het maken van wijn is een traditie in de familie van Coppola gedurend verschillende generaties. Agostino Coppola, de grootvader van Francis Ford Coppola, maakte wijn in de kelder van zijn flatgebouw in New York. Hij gebruikte daarbij cementen vaten die hij zelf had gebouwd. Geen bijzondere wijnen, maar heerlijke wijnen voor elke dag, die iedereen lekker vond. Bij zijn zoektocht stuitte Francis Coppola op Inglenook, een bijzonder estate in Rutherford, het deel van Napa Valley waar de cabernet-sauvignon perfect gedijt. Hij raakte gefascineerd door de geschiedenis van dit bedrijf en zijn oprichter, Gustave Niebaum. Gustave Niebaum was een klassieke immigrant, die al op jonge leeftijd rijk werd door de handel in bont uit Alaska. Hij besloot niet te gaan rentenieren, maar om zijn fortuin te gebruiken voor het opzetten van een wijnbedrijf in Napa Valley, in 1880.

Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection 2015
Voor het fruit van de pinot noir is gezocht naar een koele streek, en de beste druiven zijn gevonden in Monterey, en daar komt dan ook alle pinot noir voor deze wijn vandaan. De druiven worden geleverd door producenten waarmee een langdurige relatie is aangegaan, om er zeker van te zijn dat ze elk jaar fruit van eersteklas kwaliteit leveren. De wijngaarden liggen op ideale plekken, waar ze kunnen profiteren van mist van zee en koude wind van de Pacific. Dat betekent een verlenging van het groeiseizoen en druiven die perfect aromatisch en fris zijn. Ze worden na de pluk vergist in open gistingsvaten, voor pinot noir ideaal. Daarna gaat de wijn voor de verdere rijping in vaten van Frans eiken. Het resultaat is verbluffend, een prachtige Pinot noir met veel subtiliteit en frisheid, met een onweerstaanbare geur en smaak.

Francis Ford Coppola Pinot Noir Diamond Collection en gerechten
Lekker bij gegrild gevogelte, lichte pastagerechten, milde harde kaas.Francis Ford Coppola

  • Herkomst: Californie
  • Druivensoort: Pinot Noir
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: vol fruitig
  • Houdbaarheid: 0-3
  • Vinificatie: rvs en houtrijping
  • Serveertemperatuur: 14-16
  • Glasadvies: Bourgogne glas
  • Lekker bij: Lekker bij gegrild gevogelte, lichte pastagerechten, milde harde kaas.
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen