Fontanafredda Roero Arneis doc 'Pradalupo' 2020
€16,50

Fontanafredda Roero Arneis doc 'Pradalupo' 2020

De geur kenmerkt zich door frisse bloemen, witte druif, anijs en een vleugje citroen. De wijn heeft een lekker klein fris tinteltje met smaken van rijpe appel, een hint anijs, en witte druiven. ...Meer informatie

Toevoegen aan winkelwagen

Fontanafredda Roero Arneis doc 'Pradalupo' 2020

De druiven worden geoogst in manden van 20 kilo. Een deel van de druiven wordt ontsteeld, gekneusd en 24 uur lang geweekt bij een temperatuur van 10 ° C. Aan het einde van de maceratie worden de druiven zacht geperst. Tegelijkertijd wordt het resterende deel van de druiven rechtstreeks geperst zonder ze ervoor te kneuzen. Dankzij een zachte persing wordt de most gescheiden van de schillen. De most verkregen uit de twee productiemethoden wordt gescheiden bewaard in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. Hierin vindt de fermentatie plaats bij een lage temperatuur van 18-20 ° C, na koeling en statische decantatie van de most. Zodra de vergisting is voltooid, door cryomaceratie, wordt de wijn bewaard bij 5 ° C om te voorkomen dat er malolactische gisting plaatsvindt.
De wijn rijpt vervolgens 4-5 maanden in roestvrijstalen tanks bij lage temperaturen en op de fijnste droesem om het aromatische gehalte en het “volume” van de wijn te verbeteren. De wijn wordt koud gestabiliseerd en voor de zomer gebotteld.

  • Herkomst: Langhe / Piëmonte
  • Druivensoort: Roero Arneis
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: droog, structuur, fruitig
  • Houdbaarheid: 3-5 jaar
  • Vinificatie: stainless steel
  • Serveertemperatuur: 8 tot 10 graden
  • Glasadvies: witte wijn glas
  • Lekker bij:
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »