Domaines des Perdrix Nuits- Saint-Georges AOC 2011
€64,95 €59,99

Domaines des Perdrix Nuits- Saint-Georges AOC 2011

Intense en krachtige Pinot-Noir. Getypeerd door zacht en rijp rood fruit zoals kersen en aardbeien. Verder tonen van vanille en mooi stoer rokerig. Elegante smaak met goede zuren en frisheid, zacht rood fruit, zachte tannines. Enorme lengte. ...Meer informatie
  • Artikelnummer:KM-01-3
  • Beschikbaarheid: Op voorraad


Het Domaine des Perdrix werd in 1996 overgenomen door de familie Devillard. Onderdeel van de wijngaarden van het domein is een prachtig stuk wijngaard in Vosne-Romanée, het beroemde dorp in het midden van de Côte de Nuits, waar wijnen vandaan komen als de wereldvermaarde Romanée-Conti. Alles wordt in het werk gesteld om een prachtig glas rode wijn te maken. Pluk met de hand, waarna de druiven in kleine kistjes naar de chais worden vervoerd om ze niet te kneuzen. Gisting in open vaten, met regelmatig breken van de kap, maar zonder het overpompen van de wijn, om er voor te zorgen dat hij geen te harde tannines krijgt. Hiermee wordt een echte Vosne-Romanée gemaakt, heerlijk fluwelig en gepolijst, elegant en krachtig tegelijk. 

  • Herkomst: Frankrijk, Bourgogne, Côte de Nuits
  • Druivensoort: Pinot Noir
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: fris, complex
  • Houdbaarheid: 0-10 jaar
  • Vinificatie: fermentatie op lage temperatuur, daarna rijping op Frans eiken, waarvan 50% nieuw eiken
  • Serveertemperatuur: 15-16 graden
  • Glasadvies: Bourgogne glas
  • Lekker bij: gegrild gevogelte, lichte pastagerechten, milde harde kaas
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen