Domaine Gerard Millet Sancerre Rouge Fut de Chene 2016

Domaine Gerard Millet Sancerre Rouge 2016
Je komt het niet vaak tegen en het is ook niet echt op grote schaal te krijgen maar wij vonden dat deze schitterende rode Sancerre niet mocht ontbreken in ons assortiment. Deze rode Sancerre wordt gemaakt van de pinot noir druif en wordt alleen geproduceerd in relatief kleine hoeveelheden. De Fransen houden het liefst deze wijn binnen Frankrijk. De wijnmaker Millet zegt drink hem lichtgekoeld en daar zij wij het volmondig mee eens. Sancerre wijnen zijn meestal meer delicaat en rijpen sneller dan die van hun bekende buurman, Pouilly Fumé. Sancerre wijnen geteeld op mergel terroir neiging fruitig en evenwichtig te zijn, terwijl degenen die afkomstig zijn uit kalksteen-rijke bodem de neiging om vol van smaak, maar minder stabiel te zijn. Sancerre wordt geproduceerd in vijftien dorpen van de Loire. Gérard Millet maakt slechts een paar duizend gevallen van zijn handtekening schoon, fris, en zeer aromatische Sancerre per jaar.

Domaine Gerard Millet Sancerre Rouge 2016
100% Pinot Noir een aardse wijn vol met kersenfruit en mooie frisse zuren.

Domaine Gerard Millet Sancerre Rouge en gerechten
Bij wijn en spijs combineert deze wijn bij gevogelte, zwezerik, gegrilde tonijn en milde kazen.