De Dochter van de Korenaar L'Ensemble di Montalcino (0,33l)
€6,95

De Dochter van de Korenaar L'Ensemble di Montalcino (0,33l)

Deze barley-wine L’Ensemble rijpt gedurende ongeveer 1 jaar op Brunello vaten van het bekende Castello di Banfi.
Maar het is wel bier! ...Meer informatie

In winkelwagen

L’Ensemble di Montalcino (0,33l)

Onze barley-wine L’Ensemble rijpt gedurende ongeveer 1 jaar op Brunello vaten van het bekende Castello di Banfi. Extra rijping en infusie van rode wijn en tannines uit het hout zorgen voor een krachtig en zeer gebalanceerde gerstewijn die zich met de betere (rode) wijnen kan meten

De Dochter van de Korenaar

In het hartje van het Belgische Baarle-Hertog bevindt zich bierbrouwerij De Dochter van de Korenaar.

De brouwerij werd opgericht in 2007 door het Nederlands echtpaar Monique en Roland Mengerink. Ze bouwden achter hun woning eigenhandig een brouwinstallatie met onder meer zes lagertanks van 1000 liter. Met deze installatie kan men 150 hl per maand brouwen.

De naam "Dochter van de Korenaar" verwijst naar het woord bier. In oude Mechelse kronieken vond men dat Keizer Karel V rond 1550 de voorkeur gaf aan het "sap van de dochter van de korenaar" (bier) dan aan het "bloed van de druiventros" (wijn).

Een idee was geboren en Roland begon de experimenteren met het lageren van bieren op gebruikte wijn, porto en whiskey vaten. De resultaten waren verbluffend en de brouwerij groeide uit tot een specialist op het gebied van “Barrel Aged” bieren.

  • Herkomst: Uit een bierbrouwerij in Baarle-Hertog
  • Druivensoort: Geen druiven maar hop en gist
  • Inhoud: 33 CL
  • Smaaktype: Krachtige Barley wijn met mooie tannines
  • Houdbaarheid:
  • Vinificatie: gerijpt op Brunello vaten
  • Serveertemperatuur: 8-12 graden
  • Glasadvies: Bordeauxglas
  • Lekker bij: Rood vlees, pure chocolade, harde kazen
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »