De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated (0,66l)
€9,95

De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated (0,66l)

Op Islay whiskey vaten gerijpt bier met een waanzinnig zachte smaak. Duidelijke herkenbare tonen van de whiskey in het bier. ...Meer informatie

In winkelwagen

De Dochter van de Korenaar Embrasse Peated (0,66l)

Embrasse lagert 4 tot 6 maanden op whiskey-vaten. Voor de Peated Oak Aged Embrasse zijn dat Islay-vaten. Door de vatrijping neemt het bier de rijke whiskey-tonen over, en wordt het bier zachter en ronder van smaak. Beide soorten doen het uitstekend bij blauwschimmelkazen en noten; maar ook prima bij wild-gerechten.

De Dochter van de Korenaar

In het hartje van het Belgische Baarle-Hertog bevindt zich bierbrouwerij De Dochter van de Korenaar.

De brouwerij werd opgericht in 2007 door het Nederlands echtpaar Monique en Roland Mengerink. Ze bouwden achter hun woning eigenhandig een brouwinstallatie met onder meer zes lagertanks van 1000 liter. Met deze installatie kan men 150 hl per maand brouwen.

De naam "Dochter van de Korenaar" verwijst naar het woord bier. In oude Mechelse kronieken vond men dat Keizer Karel V rond 1550 de voorkeur gaf aan het "sap van de dochter van de korenaar" (bier) dan aan het "bloed van de druiventros" (wijn).

Een idee was geboren en Roland begon de experimenteren met het lageren van bieren op gebruikte wijn, porto en whiskey vaten. De resultaten waren verbluffend en de brouwerij groeide uit tot een specialist op het gebied van “Barrel Aged” bieren.

 

  • Herkomst: Uit een bierbrouwerij in Baarle-Hertog
  • Druivensoort: bier uit gerst, hop en water
  • Inhoud: 66 CL
  • Smaaktype: Zacht bier met whiskey tonen
  • Houdbaarheid:
  • Vinificatie: whiskey vaten
  • Serveertemperatuur: 8-12 graden
  • Glasadvies: Bordeaux glas
  • Lekker bij: Blauwschimmel kazen en noten
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »