ColleMassari Irisse Montecucco Vermentino 2018

ColleMassari Irisse Montecucco Vermentino 2018

Een biologische wijn van nog jonge wijngaarden op ongeveer 300 meter boven de zee, voornamelijk zandsteengrond. Een unieke blend van Vermentino en Grechetto, een typische druif uit Umbrië. Na de oogst is de gisting voor de twee druiven gescheiden: Vermentino wordt gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks, gevolgd door een rijping van 12 maanden in 40 hl eiken vaten; terwijl Grechetto wordt gefermenteerd en gerijpt in eiken vaten. Na een verfijning van enkele maanden in de fles is de wijn klaar om te drinken.

De wijngaarden van ColleMassari liggen op 300 meter boven de zeespiegel, direct tegenover Montalcino in het noorden met de invloed van de Monte Amiata - een uitgedoofde vulkaan, maar 30 Km dichter bij de Tyrreense Zee

Vandaag de dag heeft het landgoed een totale oppervlakte van 1.210 hectare, waarvan 120 hectare wijngaarden en bijna 90 hectare olijfgaarden (drie bomen zijn zelfs meer dan 900 jaar oud). Tot de belangrijkste afzonderlijke wijngaarden behoren de 50 jaar oude Sangiovese wijnstokken genaamd Poggio Lombrone en in feite zijn klonen van deze Sangiovese later bij het wijnhuis aangeplant om de wijngaarden uit te breiden; samen met witte Vermentino wijnstokken die in 2000 zijn aangeplant.