Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011 95/100 Parker
€49,95 €39,95

Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011

De absolute top van Banfi. Geuren van ceder, braam, leder en vanille. Rijp fruit en specerijen in de afdronk. Volwassen tannines en dus ultiem met een goed stuk Parmigiano Reggiano, bij een stevig wild gerecht of gegrilde T-bone steak. ...Meer informatie
  • Beschikbaarheid: Op voorraad


Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011
Brunello di Montalcino is een bijzonder wijngebied, maar binnen Brunello is Banfi een bijzonder wijngoed. Op het landgoed van maar liefst 2830 hectare is zo’n 800 hectare wijngaarden aangeplant, waarmee Castello Banfi meteen verreweg de grootste en belangrijkste producent is van Brunello di Montalcino. Daarnaast worden allerlei andere wijnen gemaakt op basis van de eigen druiven van de streek of geïmporteerde druivenrassen als chardonnay of pinot grigio. Het landgoed wordt gedomineerd door een fraai gerestaureerd middeleeuws kasteel, waarin zich een glasmuseum, een wijnwinkel en twee restaurants bevinden. Daarmee is het een bezoek meer dan waard.

Het landgoed werd in 1978 verworven door de familie Mariani.  Cristina Mariani-May en James Mariani spannen zich sindsdien in om de wijnen van hun domein aan de top van de DOC, en zelfs van Italië te brengen. Zo voerden ze experimenten uit om de beste klonen te vinden van de lokale sangiovese-druif. Hiervoor testten ze maar liefst 160 verschillende klonen uit, een enorm werk. Uiteindelijk zijn er zo’n 15 uitstekende klonen overgebleven, die zijn aangeplant in de verschillende blokken van de wijngaard. Zij staan aan de basis van een Brunello van meer dan uitstekende kwaliteit. Ook naburige producenten profiteren van de opgedane kennis en planten de beste klonen aan in hun wijngaarden.

Ook in de kelder is het een en al perfectionisme wat de klok slaat. De wijnen rijpen op grote traditionele foeders van Slavonisch eiken en barriques van het beste Franse eiken. Het hout voor de barriques wordt door de wijnmakers persoonlijk geselecteerd in de Franse bossen en gedroogd onder hun toezicht – van essentieel belang voor de kwaliteit van de tannines in de wijnen. Het hout wordt niet te sterk gebrand en de vaten zijn wat groter dan de gangbare barriques, om de houtinvloed niet te veel in de wijnen te laten spreken. Het resultaat vinden we in het glas: prachtige, uitgebalanceerde wijnen, niet alleen grote Brunello’s, maar ook bijzondere tafelwijnen, zowel rood als wit.

MontalcinoDe DOC Brunello di Montalcino werd pas in 1980 in het leven geroepen. Maar met de kwaliteitsontwikkeling ging het zo snel, dat Brunello de eerste streek was die enkele jaren geleden de nieuwe kwaliteitsaanduiding ‘DOCG’ verwierf, Denominazione di Origine Controllata e Garantita, de hoogste erkenning voor een wijnstreek in Italië.

Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011
Dit is een prachtig voorbeeld van een grote Brunello, een machtige wijn, in totaal vier jaar gerijpt, waarvan twee jaar op eikenhouten barriques. Het is een voorbeeld van de klassieke wijnen van de streek, breed en complex, met bijzonder goede tannines.

Castello Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2011
Gegrild vlees, wild en gevogelte en harde kazen

Castello Banfi








 

  • Herkomst: Italie, Toscane
  • Druivensoort: Sangiovese
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Vol en krachtig
  • Houdbaarheid: 5-10 jaar
  • Vinificatie: handmatige oogst en geselecteerd. Rijping van 3,5 jaar op voeders en 2 jaar in barriques
  • Serveertemperatuur: 16-18 graden
  • Glasadvies: Bourgogne glas
  • Lekker bij: Gegrild vlees, wild en gevogelte en harde kazen
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen