Carmen Sauvignon blanc Reserva premier 1850 2016
€8,65 €7,50

Carmen Sauvignon blanc Reserva premier 1850 2016

Een sauvignon blanc van grote kwaliteit. Heerlijk geurig met limoen, citrus en vuursteen. Chili op zijn best. ...Meer informatie
  • Beschikbaarheid: Op voorraad


Carmen Sauvignon blanc Reserva premier 1850 2016
De afgelopen jaren heeft Chili met veel succes gewerkt aan Sauvignon blanc van grote kwaliteit. Vooral de aanplant in de koelere wijngaarden heeft daarin een belangrijke rol gespeeld. Casablanca Valley is zo’n streek, waar de koelte van de Pacific zorgt voor de perfecte omstandigheden voor het maken van frisse Sauvignons. De druiven worden hier mooi rijp, maar omdat ze langer blijven hangen aan de stok, behouden ze ook hun zuren. Door de grotere Temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn ze tegelijk krachtiger van Smaak. De wijn krijgt een heerlijk exotisch karakter door vergisting op een zeer lage Temperatuur, zo rond de 12 °C. Voorafgaand aan de gisting weekt de wijn maar liefst tien dagen op de schillen bij een temperatuur van 3º - 4ºC, waardoor hij extra veel kracht en smaak krijgt. Met een rijping op de ‘lie’, de afgestorven gistcellen, wordt de opvoeding voltooid. Ook hierdoor wint de wijn aan complexiteit en smaak. Het levert een heerlijk glas sauvignon op, sappig, elegant, open, met een uitgesproken frisheid.

Carmen Sauvignon blanc Reserva premier 1850 2016
Een sauvignon blanc van grote kwaliteit. Heerlijk geurig met limoen, citrus en vuursteen. Chili op zijn best.

Carmen Sauvignon blanc Reserva premier 1850 en gerechten
Oesters, garnalen, mosselen, wit vlees en salades

Carmen

  • Herkomst: Chili
  • Druivensoort: Sauvignon blanc
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: fris en fruitig
  • Houdbaarheid: 0-2
  • Vinificatie: roestvrij stalen tanks
  • Serveertemperatuur: 8-10
  • Glasadvies: Bordeaux glas
  • Lekker bij: Oesters, schaal en scheldieren, wit vlees en salades
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen