Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850 2015
€8,75 €8,09

Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850 2015

Dat het huis Carmen prima wijnen maakt, dat wisten wij al. Mooi licht hout gerijpt waardoor hij wat voller en krachtiger wordt. In de geur aroma's van noten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit. ...Meer informatie
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

In winkelwagen

Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850 2015
Dat Carmen goede betaalbare wijnen maakt daar waren we al van overtuigd. Wijnhuis Carmen is de oudste van de nu nog in de Chileense wijnbouw actieve bodega’s. Tot 1988 leidde het in 1850 gestichte bedrijf een vrij onopvallend bestaan. Toen werd het echter overgenomen door de Claro familie, als mede–eigenaar ook betrokken bij bedrijven als Santa Rita en Los Vascos. Er kon flink worden geïnvesteerd, en men maakte van de gelegenheid gebruik om een van de modernste wijnbedrijven van Chili neer te zetten. Door de bouw van de nieuwe kelders aan de voet van het Andesgebergte konden ze zo worden geconstrueerd dat alle bewegingen met de wijn slechts onder invloed van de zwaartekracht plaatsvinden. Het gebruik van pompen, die de wijn op de een of andere manier toch ’beschadigen’, minder van kwaliteit maken, kan op deze manier volledig worden vermeden.

Maar de basis van het succes van Carmen ligt niet eens in de hypermoderne installaties, maar in de wijngaard. Ook het professionele team van oenologen, onder leiding van María del Pilar González, speelt uiteraard een belangrijke rol bij het tot stand komen van de kwaliteitswijnen. Met de komst, begin jaren ’90, van de jonge wijnmaker Alvaro Espinoza werd het accent gelegd op de kwaliteit van de druiven. Hij leerde bij Château Margaux en Moët & Chandon om uiterste zorg te besteden aan de wijngaard, waarbij hij gebruik maakt van de mogelijkheden die Chili biedt om biologische wijnbouw te bedrijven. Carmen wordt daartoe mede in staat gesteld, omdat het alle druiven haalt van wijngaarden die in eigen bezit zijn. 

Bij Carmen heeft men de opbrengst per perceel aan banden gelegd, en dat betekent dat de wijnen krachtiger en voller van karakter zijn dan we van veel Chileense exemplaren gewend zijn. Bovendien smaken de wijnen echt naar het druivenras waar ze van gemaakt zijn, ze zijn typisch als geen ander.

Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850 2015

Zodra je de fles opent komt de mooie geur al naar voren van deze Carmen Premier Reserva Chardonnay. Mooi licht hout gerijpt waardoor hij wat voller en krachtiger wordt. In de geur aroma's van amandelen en hazelnoten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit, rokerig en een klein beetje grapefruit. De smaak van deze amandelen en hazelnoten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit, rokerig, grapefruit. is romig en heeft een mooie dikke structuur, fruit tonen van perzik, abrikoos en mango maken het geheel helemaal compleet. In de afdronk heeft hij toch nog een klein zuurtje voor de frisheid en dat is zeer aangenaam.

Carmen Chardonnay Reserva Premier 1850 en gerechten
Gerookte zalm met toast, pasta gerechten en salades.
 

Carmen

  • Herkomst: Chili
  • Druivensoort: Chardonnay
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Mooi licht hout gerijpt waardoor hij wat voller en krachtiger wordt. In de geur aroma's van noten, peer en een aangenaam vleugje citrusfruit.
  • Houdbaarheid: 0-2 jaar
  • Vinificatie: 3 maanden hout gelagerd en rvs
  • Serveertemperatuur: 8-10
  • Glasadvies: Bourgogne glas
  • Lekker bij: gerookte zalm met toast, salades en pasta gerechten
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


Dhr. Salomons Geplaatst op 8 Oktober 2017 at 09:09

mooie, zachte chardonnay. Smaakt zo als een chardonnay voor mij moet smaken, klein beetje hout maar natuurlijk aanwezig.

Niet zo kunstmatige houtsmaak. Lekkere wijn!


5 sterren gebaseerd op 1 beoordelingen Uw review toevoegen