Carmen Cabernet Sauvignon Reserva 'Premier 1850' 2019
€7,95 €6,95

Carmen Cabernet Sauvignon Reserva 'Premier 1850' 2019

Deze klassieke Bordeaux-druif zorgt hier voor een wijn met een heerlijk elegant en zacht karakter, die barst van het fruit, met cassis en bosbessen, een vleugje munt, heerlijk levendig, zwoel en sappig. ...Meer informatie
  • Merk:Carmen
  • Beschikbaarheid: Op voorraad

Toevoegen aan winkelwagen

Carmen Cabernet Sauvignon Reserva 'Premier 1850' 2019

Bij het maken van de Cabernet Sauvignon Reserva wordt er naar gestreefd een rijpe en krachtige wijn te maken, die tegelijk ook alle kenmerken heeft van een Cabernet uit de Oude Wereld, door een bijzondere frisheid en levendigheid. De Cabernet staat a angeplant in Colchagua Valley, in een gematigd klimaat op een fraaie bodem van rivierklei en rolkeien. Met opbrengsten die rond de 70 hectoliter per hectare liggen kan een uitgesproken soepele en zachte Cabernet worden gemaakt. Een koude inweking van maar liefst tien dagen geeft de wijn extra fruit en kleur. Door het perfect rijpe fruit kon er een gisting van maar liefst vijf weken worden gedaan, om hem veel kracht en intensiteit te geven. Bij een gisting op een vrij lage temperatuur, van rond de 26 ºC blijft het fruit in de wijn mooi bewaard. Van de wijn rijpt 80% gedurende 10 maanden lang op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten. Dat is genoeg om hem een aangename vanilletoon te geven, zonder dat het ten koste gaat van het fruit. De rest blijft op roestvrij staal, voor nog wat extra frisheid. Door toevoeging van een scheutje Carmenère krijgt hij een klein subtiel pepertje en een lichte kruidigheid. Heerlijk soepel en tegelijk mooi smaakvol rood.

  • Herkomst: Colchagua vallei in Chili
  • Druivensoort: Cabernet Sauvignon met 20% Carmenere
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Sappig fruitige wijn met zacht karakter
  • Houdbaarheid: 2-3 jaar
  • Vinificatie: 10 maanden houtlagering
  • Serveertemperatuur: 16-18 graden
  • Glasadvies: Bordeaux glas
  • Lekker bij: rood vlees, harde oude kaas
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »