
Cantina Tollo Ponte Levatoio Primitivo 2021
- Merk:Cantina Tollo
- Artikelnummer:E6
- Beschikbaarheid: Op voorraad
- Bestel 12 flessen voor €7,95 per fles
Cantina Tollo Primitivo Ponte Levatoio 2021
Hoewel Cantina Tollo in de Abruzzen is gevestigd, wordt er ook in Apulië gewerkt. Deze wijn wordt gemaakt van 100% primitivo, de sterspeler van Apulië. Het is een reislustige druif, die zijn oorsprong kent in Kroatië maar ook in Californië faam heeft gemaakt onder de naam zinfandel. Na de oogst worden de druiven ontsteeld, maar niet gekneusd. De vergisting vindt plaats in RVS tanks op een lage temperatuur van 24 - 25 graden gedurende 8 - 10 dagen. Het sap wordt regelmatig over de schillen gepompt om meer smaak en tannines te onttrekken. Daarna rijpt de wijn enkele maanden op RVS tanks. Het resultaat is een typische primitivo met een vol en zacht mondgevoel, soepele tannines en aroma's van rijp donker fruit.
Awards:
Oogstjaar 2021 - Gold Medal (Berliner Wein Tropy)
Oogstjaar 2021 - 8,5pt (De Grote Hamersma)
- Herkomst: Puglia, Italië
- Druivensoort: Primitivo
- Inhoud: 75 CL
- Smaaktype: Zacht, rond en fruitig
- Houdbaarheid: 2-3 jaar
- Vinificatie: Zie omschrijving / info
- Serveertemperatuur: 16-18 graden
- Glasadvies: Bordeaux glas
- Lekker bij: pasta's, lichte vleesgerechten
Help ons en andere klanten door het schrijven van een review
0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen