Borgogno Derthona Timorasso DOC 2018
€53,25

Borgogno Derthona Timorasso DOC 2018

Borgogno is één van de producenten die de witte wijn gemaakt van de timorasso druif herontdekt heeft. Wordt vaak de witte Barolo genoemd door zijn enorm rijpingspotentieel. ...Meer informatie

Toevoegen aan winkelwagen

Borgogno Derthona Timorasso DOC 2018

Borgogno is één van de allereerste en waarschijnlijk alleroudste wijnmakerijen in Piemonte. Het Italiaanse wijnhuis bestaat sinds 1761 en gelooft sterk in de klassieke en traditionele filosofie.

Borgogno is één van de producenten die de witte wijn gemaakt van de timorasso druif herontdekt heeft. De Timorasso druif uit de regio rondom Tortona heeft een fantastisch potentieel om te rijpen en wordt dan ook omschreven als de ‘witte Barolo’. Van de druiven die in de jaren ’80 bijna helemaal vergeten waren maakt Borgogno sinds 2015 deze elegante maar krachtige witte wijn.

Na de handmatige oogst vindt de schilweking plaats, vervolgens wordt de wijn vergist op lage temperatuur. Daarna rijpt de wijn voor 12 maanden op RVS ("sur lie") gevolgd door flesrijping (minimaal 6 maanden).

Uitstekend bij antipasti, milde visgerechten en wit vlees en gerechten met rijkere sauzen.

  • Herkomst: Piemonte in Italië
  • Druivensoort: Timorasso
  • Inhoud: 75 CL
  • Smaaktype: Frisse zuren, elegantie en een aanhoudende afdronk.
  • Houdbaarheid:
  • Vinificatie: 12 maanden op eigen lie in roestvrijstaal
  • Serveertemperatuur: 8-12 graden
  • Glasadvies: Witte wijn glas
  • Lekker bij: (Anti)pasti, milde visgerechten en witte vleesgerechten
Reviews

Help ons en andere klanten door het schrijven van een review


0 sterren op basis van 0 beoordelingen Je beoordeling toevoegen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »