Boekenhoutskloof 'Porcupine Ridge Swartland' Syrah 2018

Boekenhoutskloof; de absolute top van Zuid-Afrika

Het domein Boekenhoutskloof, één van de oudste landerijen in Franschhoek, werd opgericht in 1776. Wanneer in 1993 een consortium van 6 investeerders het landgoed overneemt, breekt een nieuw tijdperk aan. Nieuwe wijnranken worden aangeplant, een nieuwe wijnkelder geïnstalleerd en vooral, Marc Kent wordt wijnmaker en al gauw aandeelhouder nummer 7. Onder zijn leiding wordt de eerste jaargang 1997 een onwaarschijnlijk succes, en behoort Boekenhoutskloof in één klap tot de absolute top van Zuid-Afrika en één van de meest gezochte wijnen ter wereld. Porcupine Ridge, de Standard Range, is soepeler gevinifieërd maar straalt onmiskenbaar het karakter uit die de wijnen van Marc zo typeert: "He combines the power and ripeness of the new world with the elegance and precision of the old."

Boekenhoutskloof 'Porcupine Ridge Swartland' Syrah 2018

Een schitterende Syrah van het befaamde Boekenhoutskloof. De wijn heeft een geur van zwarte peper en drop en ook iets van kersen. De smaak is stevig, met donker rood bessen fruit en toegankelijke tannines en een zeer lange afdronk.

Boekenhoutskloof 'Porcupine Ridge Swartland' Syrah 2018

Heerlijk bij vele vleesgerecht, wild en gevogelte