https://www.wijnig.nl/blogs/blog/ Fri, 22 May 2026 22:33:45 +0200 nl https://www.wijnig.nl/ https://cdn.webshopapp.com/shops/27329/themes/108773/assets/logo.png?20251121105007 https://www.wijnig.nl/blogs/blog/recept-kaasfondue/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/recept-kaasfondue/ Fri, 19 Jan 2018 00:00:00 +0100 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/waarom-je-gewurztraminer-absoluut-een-keer-moet-pr/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/waarom-je-gewurztraminer-absoluut-een-keer-moet-pr/ Tue, 02 Jan 2018 00:00:00 +0100 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/coppola-claret-een-bordeaux-uit-californie/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/coppola-claret-een-bordeaux-uit-californie/ Tue, 02 Jan 2018 00:00:00 +0100 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/4-redenen-waarom-rose-het-hele-jaar-kan/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/4-redenen-waarom-rose-het-hele-jaar-kan/ Mon, 09 Oct 2017 10:50:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/als-pasta-de-film-is-dan-is-sangiovese-de-soundtra/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/als-pasta-de-film-is-dan-is-sangiovese-de-soundtra/ Wed, 20 Sep 2017 00:39:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnspijs-met-aix-rose/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnspijs-met-aix-rose/ Fri, 01 Sep 2017 00:45:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/la-planeta-de-gangmaker-uit-sicilie/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/la-planeta-de-gangmaker-uit-sicilie/ Wed, 12 Jul 2017 11:51:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/clobanel-is-de-koning-van-de-huiswijn/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/clobanel-is-de-koning-van-de-huiswijn/ Wed, 12 Jul 2017 00:49:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnignl-in-de-volkskrant/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnignl-in-de-volkskrant/ Fri, 14 Apr 2017 00:37:00 +0200 Ook de Volkskrant is bekend met Wijnig.nl, lees nu het artikel over Nieuw-Zeelandse wijnen en de mooie aanbiedingen bij Wijnig.nl.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/een-champagne-ontbijt-voor-je-geliefde/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/een-champagne-ontbijt-voor-je-geliefde/ Tue, 07 Feb 2017 00:38:00 +0100 Stel je voor, je wordt gewekt door de geur van pannenkoekjes en verse croissantjes, een paadje van rozenblaadjes leidt je naar de keukentafel waar je lover al zit te wachten. Ja, beste lezers, het is weer bijna Valentijnsdag. Maar wacht dit keer niet op je vriend of vriendin voor dit romantische gebaar, ga zelf aan de slag. Maak dan ontbijt voor jezelf, eh, ik bedoel voor je Valentijn!]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/bubbelen-het-hele-jaar-door/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/bubbelen-het-hele-jaar-door/ Tue, 27 Dec 2016 00:19:00 +0100 Tegenwoordig wachten we niet meer op de feestdagen maar drinken we het hele jaar door Champagne.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/de-tien-favorieten-van-de-proeverij/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/de-tien-favorieten-van-de-proeverij/ Tue, 15 Nov 2016 00:26:00 +0100 Zondag was het zo ver: de grote proeverij. Wat was het een feestje! Er was een grote selectie van het assortiment te proeven: van de Boschendal serie tot de klassieke Vosne-Romanée. Van de Italiaanse Le Monde serie kwam zelfs de producent langs om de gasten meer te vertellen over dit wijnhuis. Dit alles werd vergezeld door de lekkere kazen, charcuterie en steak van de BBQ.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/witte-en-rode-wijn/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/witte-en-rode-wijn/ Thu, 03 Nov 2016 14:28:00 +0100 De rokjesdagen maken plaats voor wind, regen en lange Netflix-avonden. Verfrissende wijnen, die in de zomer zo lekker zijn, maken plaats voor wijnen waarvan je het juist een beetje warm krijgt. Stoofpotje op het vuur, openhaard aan. Het is tijd voor de herfstwijnen.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/rioja-van-joven-tot-gran-reserva/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/rioja-van-joven-tot-gran-reserva/ Wed, 19 Oct 2016 00:53:00 +0200 Als ik aan Spanje en wijn denk, dan is het eerste wat me te binnenschiet: Rioja. Rioja is het bekendste wijngebied van Spanje. De hoofdrol is weggelegd voor tempranillo. Olé.

Oké, één druif*, één wijn – dat is lekker overzichtelijk. Het classificatiesysteem is ook recht voor z’n raap, maar die moet je wel kennen. De ene Rioja is de andere niet. Komen de kreten ‘Joven’, ‘Crianza’, ‘Reserva’ en ‘Gran Reserva’ je bekend voor? Dat zijn de classificaties in Rioja en zeggen onder andere iets over het houtgebruik.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnspijs-burgers-en-wijn/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnspijs-burgers-en-wijn/ Wed, 12 Oct 2016 14:57:00 +0200 Je kunt de hoek van de straat niet meer om of er duikt wel een burgertent op. Voorzien van woordspeling uiteraard, ik noem een Burgermeester, Burgertrut en laatst kwam ik ook Burgerzaken tegen. Hip of niet, het blijft een van mijn favoriete gerechten die – laten we even eerlijk zijn – zo vet mogelijk het lekkerst is. Ja, toch? Maar welke wijn drink je erbij?]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/chardon-yay-de-dikke-chardonnay/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/chardon-yay-de-dikke-chardonnay/ Tue, 04 Oct 2016 12:29:00 +0200 Zeggen dat je niet van Chardonnay houdt, is net zoiets als zeggen dat je niet van groente houdt. Het is er namelijk in alle soorten en smaken. Van strak droog met frisse zuren tot vol en krachtig. En vergeet ’s werelds bekende bubbel niet – ook Champagne wordt gemaakt van chardonnay.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/oostenrijk-als-wijnland-is-hip-happening/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/oostenrijk-als-wijnland-is-hip-happening/ Fri, 23 Sep 2016 00:00:00 +0200 Oostenrijk maakt misschien wel de beste wijnen ter wereld. Dat is het gevolg van de vele regels die het land kent. Na een groot wijnschandaal in 1985 gooide Oostenrijk het roer om en ging de regering hoge eisen stellen aan de wijnboeren. Nog steeds is Oostenrijk het land met de strengste wijnwetgeving ter wereld. Dat levert de puurste, zuiverste wijnen op, die variëren tussen beendroog en dessertwijn-zoet.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/drie-keer-sauvignon-blanc/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/drie-keer-sauvignon-blanc/ Thu, 15 Sep 2016 16:33:00 +0200 Sauvignon blanc is één van de meest aangeplante druiven ter wereld. Van Frankrijk tot Nieuw-Zeeland – hier is de sauv blanc op zijn best. Door de verschillende klimaten zijn er veel verschillende stijlen, maar zijn identiteit – droog, knisperend en aromatisch – verliest hij nooit.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/3-wijnen-die-je-altijd-in-huis-moet-hebben/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/3-wijnen-die-je-altijd-in-huis-moet-hebben/ Fri, 09 Sep 2016 00:56:00 +0200 Welke drie wijnen moet je eigenlijk altijd in huis hebben? Nadien de Visser weet er wel drie, namelijk een flesje bubbels, een 'gruvy' en de primitivo.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/cabernet-day/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/cabernet-day/ Mon, 29 Aug 2016 00:17:00 +0200 Net bijgekomen van Albarino Day komt het volgende feestje weer om de hoek kijken: Cabernet Day. Op 3 september, aanstaande vrijdag , vieren we het bestaan van deze meesterlijke druif! Verantwoordelijk voor vele successen: van easy drinkers tot wereldberoemde Bordeaux.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/riesling-de-favoriet-van-de-sommelier/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/riesling-de-favoriet-van-de-sommelier/ Tue, 16 Aug 2016 11:19:00 +0200 Riesling. Misschien wel de mooiste druif van de wereld. Tegelijkertijd hoor ik vaak de reactie: ‘hé, dat is toch die zoete meuk uit de Moezel’. Tja, riesling had misschien een slechte start door liebfraumilch (merknaam voor zoetige witte wijn zonder pretentie), maar viert nu zege. Menig sommelier is fan. Kijk maar eens naar de documentaire SOMM* op Netflix, ook zij raken niet uitgepraat over de druif. Het wordt de hoogste tijd dat we de riesling eens onder de loep nemen.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/5-italiaanse-toppers-onder-de-10-euro/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/5-italiaanse-toppers-onder-de-10-euro/ Thu, 11 Aug 2016 11:34:00 +0200 Italië als wijnland, je kunt er niet omheen. De Grieken noemden Italië al Oenotria, wat vrij vertaald ‘het land van de wijn’ betekent. Vandaag de dag is er nog steeds een enorme diversiteit aan wijnstijlen, druivensoorten en terroirs. Hier laat ik je kennis maken met vijf van die soorten. Een tipje van de sluier, want er wordt wel gezegd dat Italië 2000 druivenrassen telt…]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/le-cite-du-vin-een-heus-wijnpretpark-in-bordeaux/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/le-cite-du-vin-een-heus-wijnpretpark-in-bordeaux/ Fri, 05 Aug 2016 11:37:00 +0200 Wijnliefhebbers opgelet, er is tegenwoordig een heus wijnpretpark. Geen loopings, schommelschippen of gillende kinderen, maar wijn, wijn en nog eens wijn! Op 2 juni opende Le Cité du Vin haar deuren in – waar kan het ook anders? – de wijnhoofdstad van de wereld: Bordeaux.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/international-albarino-day/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/international-albarino-day/ Thu, 04 Aug 2016 00:00:00 +0200 Gisteren was het International Albariño Day, wat ook de start betekende van het Albariño Wine Festival in het Spaanse Galicië. De Spanjaarden zijn gek op de druif. Ook in Nederland duikt hij steeds vaker op. Het wordt de hoogste tijd dat wij deze dag ook gaan vieren, want deze Spaanse schone heeft zoveel te bieden]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/rose-all-day/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/rose-all-day/ Mon, 01 Aug 2016 11:38:00 +0200 Of het nu heel de maand augustus rosé dag is, 11 juni of 14 augustus, de meningen zijn er over verdeeld. Pak je voordeel en vier ze allemaal ;-)]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/de-5-favorieten-van-wijnig-bezoekers/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/de-5-favorieten-van-wijnig-bezoekers/ Mon, 25 Jul 2016 11:39:00 +0200 Het leek me ook een keer leuk om te kijken welke wijnen favoriet zijn bij de bezoeker van Wijnig.nl. Welke wijnen worden het meest verkocht? Laten we die eens even onder de loep nemen.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/mosselen-ze-zijn-er-weer/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/mosselen-ze-zijn-er-weer/ Tue, 19 Jul 2016 00:29:00 +0200 Als geboren en getogen Zeeuw kijk ik elk jaar weer uit naar het mosselseizoen. Ze liggen nu zo’n twee weken in de schappen. Vroeger haalden we ze, aan het einde van een stranddag, gewoon zelf uit de zee. Maar nu ik in de grote stad woon, fiets ik naar de eerste beste vishandel voor een mandje van het Zeeuwse goud.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/drie-doordrinkers-onder-de-8-euro-bij-de-tour/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/drie-doordrinkers-onder-de-8-euro-bij-de-tour/ Mon, 11 Jul 2016 15:00:00 +0200 De Tour de France is weer volop aan de gang, waarbij Dumoulin dit weekend de koninginnenrit won! Ik moet bekennen dat ik geen fanatieke tourkijker ben, maar het wordt wel steeds meer een dingetje in mijn vriendengroep. De één komt later, omdat hij nog even de laatste etappe wilt afkijken, de ander wil alleen ergens afspreken waar de Tour wordt uitgezonden. Met een vooruitziende blik – Parijs is tenslotte nog ver – heb ik alvast een lijstje doordrinkers voor je gemaakt. Voor ieder wat wils én onder de 8 euro.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijntips-bij-de-barbecue/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijntips-bij-de-barbecue/ Tue, 05 Jul 2016 00:00:00 +0200 Durven we de BBQ al aan te steken? De ene dag is het snikheet, de andere dag is het code geel. De weersverwachting voor de komende dagen laat nog wat regen zien, maar het zonnetje moet toch een keer doorbreken? Als het dan zo ver is, kun je maar beter goed voorbereid aan tafel komen. Hieronder een lijstje wijntips voor bij de barbecue.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/top-3-zomerwijnen/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/top-3-zomerwijnen/ Tue, 28 Jun 2016 00:48:00 +0200 De zomer is officieel begonnen, dat vraagt om een koelkast vol zomerwijn. Jong, fris en fruitig - dat zijn wat mij betreft de drie kenmerken waaraan deze wijnen moeten voldoen. Aangezien we de sauvignon blanc en de chardonnay allemaal wel kennen, geef ik je hier drie alternatieve, maar o zo overheerlijke wijntips!]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wie-het-eerst-in-de-zon-zit/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wie-het-eerst-in-de-zon-zit/ Wed, 18 May 2016 00:39:00 +0200 Hoewel rosé in bijna alle wijn producerende landen wordt gemaakt, blijft de Provence het epicentrum van dit type wijn. Maar liefst 88% van de wijnen die er wordt gemaakt is rosé. De rosé uit de Provence is gemakkelijk te herkennen aan de kleur: zalmroze.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijn-en-spijs-recept-voor-aspergesoep/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijn-en-spijs-recept-voor-aspergesoep/ Wed, 20 Apr 2016 14:44:00 +0200 ]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/exclusieve-wijnen-de-vier-grote-bs/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/exclusieve-wijnen-de-vier-grote-bs/ Tue, 22 Mar 2016 10:10:00 +0100 Bourgogne, Bordeaux, Barolo en Brunello. De vier hoofdletter B's. Wat maakt deze wijnen zo bijzonder en waarom juist deze wijnen? Is de kwaliteit écht zoveel hoger dan andere wijnen uit deze streken?]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnhuis-bernardus/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnhuis-bernardus/ Thu, 28 Jan 2016 10:51:00 +0100 Het bijzondere verhaal achter Bernardus. Opgericht door Bernardus Pon, autocoureur en zoon van de auto importeur Ben Pon, die per toeval een stuk land in Carmel Valley, Californië verwierf.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnhuis-les-jamelles/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijnhuis-les-jamelles/ Thu, 21 Jan 2016 14:42:00 +0100 De wereldberoemde wijnen van Les Jamelles, door wie worden deze wijnen geproduceerd? En waar komen deze wijnen vandaan?]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijn-karafferen-of-decanteren/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/wijn-karafferen-of-decanteren/ Mon, 30 Nov 2015 16:00:00 +0100 Voor het serveren van een wijn is de temperatuur belangrijk en uiteraard de smaak. Hoe lang laat je een wijn ademenen om de optimale smaak te bereiken? En welke techniek gebruik je hiervoor, decanteren of karafferen?]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/welke-temperatuur-voor-welke-wijn/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/welke-temperatuur-voor-welke-wijn/ Sun, 07 Jun 2015 14:38:00 +0200 Welke temperatuur voor welke wijn?

Door de temperatuur te veranderen, kun je de smaakbeleving van de wijn beïnvloeden. Over het algemeen geldt: Hoe koeler de wijn, hoe meer fruitbeleving én hoe meer zuren je proeft. Dat klinkt misschien ingewikkeld, maar dat is het niet. Je wilt natuurlijk het beste uit jouw wijn halen! Daarom wil ik je helpen met een paar eenvoudige tips om zelf te bepalen op welke temperatuur jouw wijn het beste tot zijn recht komt.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/iedere-wijn-zijn-eigen-glas/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/iedere-wijn-zijn-eigen-glas/ Wed, 13 Aug 2014 14:39:00 +0200 Glaswerk is, naast de wijn zelf, een van de belangrijkste dingen in mijn werk. Het juiste glas kan een wijn net dat laatste zetje beleving geven van fantastisch naar fenomenaal.Een wijn optimaal beleven hangt samen met de kleinste details. En dat geldt niet alleen voor de prijzige wijnen, alle wijnen worden beter in het juiste glas!]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/top-sommelier-koen-van-der-plas-stelt-zich-voor/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/top-sommelier-koen-van-der-plas-stelt-zich-voor/ Wed, 23 Jul 2014 13:46:00 +0200 Ik ben Koen van der Plas, 22 jaar. Ik adem en leef wijn, wijn is mijn passie. Hoe gelukkig ben ik dat ik bij “Manoir Inter Scaldes”, met als recent hoogtepunt de nummer 1 notering in de LEKKER, als sommelier mag werken. Ik wil graag mijn passie en kennis delen met meer dan alleen mensen die in het restaurant komen.

Wijnig.nl loopt zijn tijd vooruit. Is, net als ik, jong en dynamisch en gericht op de wijnliefhebber! De wijnwereld zou toegankelijker kunnen zijn voor zowel de beginnende als gevorderde wijnliefhebber. En dat is wat Wijnig.nl en ik graag doen.]]> https://www.wijnig.nl/blogs/blog/chardonnay-of-chablis/ https://www.wijnig.nl/blogs/blog/chardonnay-of-chablis/ Wed, 21 May 2014 14:36:00 +0200 Vaak worden de 'huiswijnen' per glas geschonken en benoemd tot de druif waarvan ze zijn gemaakt. Bestel niet zomaar een 'Chardonnay'. Hoe kies je JOUW CHARDONNAY uit?]]>